黄泽玮　刘忠莹　黄瑛　杜钢　贺亚玲

摘要：建立基于Orbitrap-Elite高分辨质谱的快速筛查及确证减肥及壮阳类保健食品和中成药中54种非法添加物的方法。采用Hypersil GOLD C18 column色谱柱（150mm×2.1mm，1.9μm），梯度洗脱，流量0.3mL/min，正离子全扫描/数据依赖的二级扫描模式，在28min内完成54种目标化合物的分离和高精度一级、二级质谱扫描，并通过Exact Finder 2.0软件进行快速筛查，以确证样品中是否掺加减肥及壮阳类化学药物。结果显示在28min内54种化合物能得到较好分离;6种基质加标溶液中54种化合物的一级与二级离子精确质量数的实测值与理论值均在5×10^-6误差之内;空白溶液中54种化合物结果均为阴性;20批减肥及壮阳类保健食品及中成药样品中检出1批阳性样品，阳性率5%0该方法操作简单快捷，结果定性准确，无假阴性和假阳性情况出现，可用于减肥及壮阳类保健食品和中成药中54种非法添加的高通量快速筛查及确证。

关键词：Orbitrap-Elite高分辨质谱;非法添加;快速筛查;减肥;壮阳

中图分类号：O657.63 文献标志码：A 文章编号：1674-5124（2019）01-0070-07

0 引言

近年来，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，人们对保健食品及中成药的需求与日俱增，其中减肥及壮阳类相关产品尤其受到人们的青睐。然而这一类产品中检出非法添加的情况时有发生。近年来许多不法商家为谋取暴利，在该类产品中添加化学成分，为消费者埋下了健康隐患。因此，为严厉打击非法添加行为，保证人民群众的生命安全，需要开发快速、准确、高选择性的方法用于减肥及壮阳类非法添加的检测。……