张传友

中图分类号：F327  文献标识码：A    文章编号：1003-9082（2019）06-0-01

意大利位于欧洲南部，国土面积的35.2%为山区，41.6%%为丘陵，23.2%为平原。由于平原和河谷较多，加之属于典型的地中海气候，十分适合农作物生长，是欧盟传统的农业大国，农业产值排名仅次于德国和法国。

一、意大利特色农业“特”在哪里

意大利农业具有鲜明的特色，它的“特”主要体现在以下几个方面：

1.地域特色浓厚

由于意大利地形多为丘陵山地，平原及河谷交叉期间，难以形成大规模的现代化农场，成就了“条块分割”的地域特色农业。北部的波河流域主要集中种植以小麦、玉米和水稻为主的谷类作物;中南部亚平宁山脉的丘陵地带主要种植葡萄和橄榄为主的经济作物，意大利的葡萄酒和橄榄油产量很高，享誉盛名，同时，畜牧业在该地区也有广泛发展;在西西里岛，农民主要种植果树、谷物和橄榄树;在撒丁岛，农民以养羊和生产羊乳干酪为主;在伦巴底和艾米利亚罗马涅两个大区则主要发展生猪养殖业。

2.特色中小企业——以家庭式或家族式经营为主体

在意大利农业企业总数中，中小企业占95%以上。在116个农业部门中，以中小企业为主的部门占84%;中小企业的产值占其农业生产总值的50%左右。意大利的农业中小企业主要集中在种植、养殖、流通、农产品加工等领域。这些中小企业生产规模小，经营方式以家庭式或家族式为主，工艺技术大多是家族代代相传的“ 绝活”，一般企业经理常常是本家族若干代传人。……