刘嘉琪

锡伯族是我国少数民族中历史悠久的古老民族。位于沈阳市的锡伯族镇，被誉为“中华锡伯第一镇”，具有浓郁的民族特色，是远近闻名的鱼米之乡。位于北纬42.02°、东经123.19°，只有锡伯龙地才能种出口感软糯富有嚼劲的盐粳米。沈北新区兴隆台是该品种的唯一原产地，产区自然环境优越，无污染，温带半湿润大陆性气候，是世界上唯一一条黄金水稻带。是国家二级保护动物—白鹭等候鸟的栖息地。沈阳锡伯龙地创意农业有限公司于2012年成立，以锡伯文化为传承，种沈阳人自己的大米——盐粳米。

1 锡伯粳米的发展

李时珍的《本草纲目》中写到：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”粳米能补脾胃，养五脏。粳米煮出的粥更是有“世界第一补”之美称。粳米的营养价值极高，但同时该品种对环境要求高，而且种植技术难掌握。在农民自种自销时期，缺乏专业技术、设备，銷售渠道不够宽广。

当地农民于2012年正式与锡伯龙地创意农业产业公司合作。打造绿色，无污染的锡伯粳米。与以前相比，一亩地可以多收益200元人民币。从播种到收割，企业会提供肥料，机器设备。收割后的加工，包装，销售工作，全由企业负责，农民完全不用担心销售渠道太少，产品滞销的问题。施肥采用赖氨酸液态有机肥，赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸液态氮肥由企业免费提供。不施加其他化肥，环境好，无污染，种出的米绿色健康品质好，吃着放心。技术完全有专业团队把关，把原来有自己种植方式与农民统一起来，严格按照绿色标准种植粳米。而且有了专业团队，更好的为锡伯粳米打响知名度，让锡伯文化熠熠发光。

2 锡伯龙地粳米价格

有机米面积2000亩，香米面积4182亩，绿色水稻面积13171亩。富硒米占地面积3000亩，硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素，富硒米具有较高的营养价值。

3 锡伯粳米的知名度

2012年开始在锡伯龙地绘制稻田画。相传守护锡伯族氏的萨满法师的祈福化作千万个美丽符号，飘落在这块神奇的土地上，从此茁壮的稻田便有了龙韵的生命，在烽火的洗礼和岁月的沉淀中汇成了稻田中奇丽的图案，久而久之便成了特有的“稻田画”文化。绘制的“盛世祥龙”“千手观音”“孔子”“厉害了我的国”“我爱沈阳”等。吸引了络绎不绝的游客前来观赏。在这里不仅有稻田画可以观赏，在农事学堂，小朋友们还可以亲近泥土，学会耕作、播种、浇水......让她们体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义。

4 锡伯粳米的特色

给每一粒米挂上身份证。锡伯龙地的每一粒米都是有身份的稻米。在产品包装袋侧面，有一个二维码，这就是锡伯粳米的身份证，只要扫一扫，就能知道自己购买的粳米，是在哪个村子种植的，用什么水源灌溉，农户姓名，育苗、插秧、收割时间以及种子、农药、化肥的使用情况。质量的要求越来越高，都喜欢吃绿色放心的米。这个二维码的设计就十分贴心，从播种到秋收都透明公开，有溯可追，我们吃着才更放心。

不急功近利做最高品质的粳米。2017年，锡伯族镇里的稻梦空间多次登上央视，同年9月28日登录央视喜迎十九大。锡伯龙地的名声越来越大，全国各地慕名而来的游客越来越多。稻梦空间年接待游客量达20万人次。取得了这般有影响力的成绩后，企业不骄不躁，决定2018-2020年休耕3年。让过于疲惫和贫瘠的土地喘口气。只为2021年能收获绿色健康、营养美味的粳米。

作为一个地地道道的沈阳人，锡伯粳米作为沈阳人自己的大米，吃起来更放心，满满的小时候的记忆。在锡伯龙地创意农业有限公司的带领下，锡伯粳米的知名度越来越大。让更多的人通过锡伯粳米，了解到锡伯文化，感受到奉天记忆。