姚瑶

老师出了个作文题，叫《第一次炒菜》。我还没做过菜，做什么呢？对了！我喜欢吃青椒炒肉丝，就做青椒炒肉丝吧！

首先，我跟妈妈先去菜市場买了青椒和肉丝。一回到家，我就先洗青椒。洗完之后，我按照妈妈的样子切了起来。切完后，我笑了。这些青椒有粗有细。细的像一根牙签，粗的像手指头。然后，我把肉丝、油、盐、鸡精和酱油放在锅旁边，就准备炒了。

我先把炒锅放在煤气灶上，妈妈帮我把煤气灶上的火打开。“噗”的一声，火着了，把我吓了一跳。我把油倒进锅里，很快油就热了。“快把肉倒进去。”妈妈大声叫道。我连忙用铲子撮起肉丝倒进锅中，肉和油粘在一起发出了“滋啦滋啦”的声音。妈呀，吓死我了！我连忙拿铲子扒拉起来。此时，看着肉的颜色从红色变成了白色。这时，我把盘子里的青椒倒入锅中。我拿铲子翻炒了几下，放入鸡精和酱油，接着又翻炒几下，就把菜盛在了盘子里……

我把菜端到桌子上，爸爸妈妈用筷子夹了几片，尝了尝都说好吃。看着他们开心的样子，我也非常高兴。

这是我第一次炒菜，真高兴啊！

（指导老师 刘向东）