2019年2月22日，第20届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（SIAL China中食展）在武汉举办了2019开年第一场新闻会，在距离第20届SIAL China中食展盛大启幕不足三月之际，中食展专业观众预登记平台已进入注册旺季，与此同时，SIAL China中食展各大招牌活动推陈出新令人翘首以待，正是抢先注册成为专业观众的绝佳时机。

2019年是SIAL China中食展一个难得的双喜之年，不仅将迎来SIAL China中食展第20届盛会，也是中食展首次实现在上海新国际博览中心满馆。2019年，SIAL China中食展将携手4，300家参展商、112，000专业观众站上历史新巅峰。展会规模和参展商的激增带来8大主题的突破性发展，高端饮品及乳制品、综合进口食品、休闲食品、绿色农业、餐饮供应链几大传统优势主题，将继续精益求精，国际冷链主题将继续与中物联冷链委深度合作，主打生鲜电商、冷链物流、新零售等热门领域；功能性营养食品主题携手中国健康促进基金会、中国营养学会营养与保健食品分会、南京国环有机认证中心，瞄准炙手可热的大健康领域；酒主题与亚洲专业和高品质的国际葡萄酒展——TopWine强强联合，将在E5和E6两个馆再度点燃国内高端酒行业的热情。

随着2019专业观众在线预登记平台的开通，Match-Making在线商务配对系统、SIAL创新大赛在线报名平台也已同步开启。作为全球食品饮料行业创新的风向标，创新大赛偕同第三方咨询机构——XTC，每年邀请业内专家、学者、媒体及专业咨询机构，基于全球不同国家和地区的消费习惯，从愉悦、健康、保健、便捷、伦理五大维度出发，依据产品的创新要素、对消费者及所属行业的有益之处等标准评选年度最具创新精神的产品。创新大赛面向所有SIAL China中食展的参展商开放，参展商须在规定时间内提交上一年度5月以后研发或推出，且拥有知识产权或享有生产商授权的可食用产品。入围产品不仅可终身免费使用SIAL 创新大赛标识、享受在SIAL 创新大赛展示区内集中展示等诸多免费高效的宣传，金奖获得者还可在一年内，享有在SIAL 系列展免费展示的宝贵机会。而历年的创新大赛入围产品也多次在进入市场流通渠道后纷纷成为广受消费者和消费市场的宠儿，这也是市场和实践给予创新大赛的充分肯定。