文/本刊记者 王 玺

随着互联网的迅猛发展和消费者消费习惯的改变，传统产业的营销逐渐由实体门店向线上转移，在“互联网+”概念的推动下，电商正在成为新消费时代的主力军。那么，在电商时代，快消的瓶装水饮品该如何应对新的消费形势？

把电商平台做为营销主阵地

据相关研究机构今年1月份发布的报告显示，2018年我国水饮市场销售整体看好，农夫山泉以销售占比优势遥遥领先。从销售方式来看，水饮领域线上市场仍处于增长态势。2018 上半年，水饮线上平台销售额京东排名第一，占比高达50.29%。

北京贵诚显商贸有限公司董事长赵文祥在接受本刊记者专访时表示，现在人们生活中对电商的依赖程度越来越高，通过电脑、手机购物的群体越来越大，线上销售不仅为人们节省了大量的时间，也为企业节约了可观的营销费用。这其中，各类水饮品牌早己捷足先登，水饮企业正在把电商作为各自营销的主战场。

赵文祥提供的数据显示，在2018年7月23日开启的水饮节上，京东大牌秒杀日活动当天，百事可乐销售同比增长12.3倍，农夫山泉高潮期第一天仅母婴水销售同比超过40倍，京东水饮整体销售额同比增长90%。赵文祥表示，水是生命之源，目前，我国正处在社会消费升级的大环境下，人们对自身的健康越来越重视，中高端水饮市场目前的销售形势正在不断向好，未来潜力巨大，而电商作为一种新的销售平台，正在成为引领健康消费潮流的主要阵地。

来自京东的数据显示，2018年，选购健康理念水饮的消费者同比增加156%，婴儿饮用天然水越来越受到认可。2018年京东水饮节第一天，除农夫山泉婴儿水有大幅增长外，其他一些零糖零脂肪零卡的苏打水、非浓缩还原NFC果汁、零度可乐、无糖零卡雪碧、天然无添加椰水、不添加香料且零糖零卡的茶饮料等的市场份额，也有了较大幅度的提升。这表明，电商正在成为水饮销售的生力军，各大电商平台正吸引越来越多的消费者。

采访中记者了解到，成立于2009年的北京贵诚显商贸有限公司，旗下的品牌“金懋祥”，正是定位于互联网电商，并且专注“水饮”系列品牌的线上销售，才有了今天的高速发展，“金懋祥”正在成长为我国互联网电商水饮品领域销售规模最大的企业之一。针对“金懋祥”的发展趋势，业内有分析人士认为，水饮线上市场份额在今后仍有较大增长空间，而未来那些能够助力品牌持续增长，能为水饮企业提供专业营销服务的电商平台，才能真正引领水饮领域的消费潮流。“金懋祥”正是得益于其专业专注，才使其取得了饮品线上销售的最佳成绩。“金懋祥”的成功，与其“专业的人做专业的事”这一宗旨密不可分。

随着消费升级的演进，未来高端水市场的前景将会越来越广阔。

利用精准数据打造高端爆款饮品

采访中记者了解到，在水饮市场遭遇增长瓶颈的背景下，相关机构曾有针对性地进行了大量调研，以此来分析水饮品类的发展及消费趋势。比如，饮用水、果汁等领域的产品特点；这些产品的消费趋势；消费者是否愿为高端水饮产品买单等。而其调研结果显示，2019年，水饮行业作为零售业态中不可忽视的销售来源，会与新零售有机结合，随着消费升级的演进，将会迎来新的增长点，未来水饮品市场的前景会越来越被看好。“高端矿泉水、高端冰川水、婴儿水、NFC果汁等，会逐渐成为电商平台的爆款新品。

对高端饮品来说，“销售增长40倍”可谓是销售奇迹。其实，农夫山泉旗下的高端产品婴儿水在上市之初也遭遇推广难题。

农夫山泉电商总监在接受媒体采访时表示，农夫山泉有今天这样的销售成绩，大数据起了非常关键的作用。

凭借供应链、大数据、营销等多方面优势，电商平台持续为品牌赋能，一方面对消费市场进行教育；另一方面通过大数据挖据有高端需求的人群，进行精准推送，从点到面进行消费刺激。

发挥自身优势玩转电商平台

互联网改变了消费习惯，在“互联网+”概念的推动下，传统饮料经销商正在积极进军电商市场。

在消费端，如何抓住消费者的心，不断提升信赖度和忠诚度，一直是各大电商平台水饮部门思考的课题。水饮用户多为家庭用户，近几年这部分用户群体增长速度很快，其购物特点是频次高、对价格敏感、追求高服务质量。

百事中国现代渠道销售总监Betty称，“以前我们在做营销的时候不知道面对的消费者是谁，不知道怎么样能够把东西给到消费者，也不知道他们为什么要买这个产品，现在我们完完全全可以通过大数据去理解消费者在什么时候、在哪里、怎么样的情况下买多少东西，我们什么时候可以给到他。”

赵文祥认为，休闲食品类在电商渠道的销售情况相对比较乐观，水饮的线上销售近几年才刚刚起步。所以针对水饮这个品类，电商目前还不会威胁到传统渠道的正常运作。现在水饮经销商主要做好两件事情。一是掌控好终端，夯实客情，做好本职工作。即使电商发展迅猛，目前水饮在传统渠道依然保持着很大的销售空间。不要好高骛远、急于转变，踏踏实实做好手头工作，不断增强自身实力。二是随时关注电商平台的发展动态。在市场风云变幻中，水饮经销商要提高警惕，提高对电商平台的关注度和敏感度。

赵文祥表示，场景多元化、消费个性化的消费时代正在到来。各大电商平台水饮部门正契合零售趋势，通过线上线下策划各种活动并深度融合，以致力于让消费者和品牌方，都能享受优化的成本、效率以及体验。如今，电商平台之间的竞争越来越激烈，比价格，比服务，比产品，各大平台对自己的竞争对手应该也了解得非常清楚。因此，要想玩转电商，必须会发挥自己的优势，改变自身的不足，唯有不断创新，才能更好的发展。