谭冠晖 李福琉

摘 要：本文分析了制糖企业用工特点及与企业新型学徒制的契合度，在进行与企业进行新型学徒制人才培养模式的合作的探讨中，重点对学员管理模式进行了研究。

关键词：新型学徒制 学员管理 制糖企业 实证研究

课 题：本文系广西工业职业教育集团集团化办学项目（2018JTHBX09）的研究成果。

新型学徒制是以校企合作为基础，以学生的培养为核心，以课程为纽带，在人才培养过程中，依照企业人才需求及行业评价标准制定课程标准及培训内容，实行双师教育培训学员;企业师傅以一对一的方式向学员传授技艺，学校教学以工学一体化的方式对学员进行教学培训，以适应当前经济快速发展对新型技能型人才的需求。企业新型学徒制已在我国22个省份近百个工种中进行运用，目前也正在制糖企业普及运用。

一、制糖企业与企业新型学徒制的契合

广西全区产糖量占全国食糖总产量的60%以上，是全国最大的食糖主产区，同时食糖制造也是广西的支柱型产业之一，制糖企业达102家，总员工人数近10万人。但近年来，制糖企业却出现技能型人才缺乏与流失等问题，这是由于制糖企业本身存在的特殊性使然，具体原因是制糖企业地处偏僻招工难、季节性生产难以留住员工，企业缺乏技能型人才。新型学徒制的出现，弥补了制糖企业的这些不足，契合了制糖企业的需求。

1.制糖企业招工难与企业新型学徒制对学员的吸引力相契合