覃武 刘百龙 王威豪 林珊宇 覃斯华 吴全清 阮功成

(1.广西农业科学院植物保护研究所,南宁 530007;2.广西农业科学院水稻研究所,南宁 530007;3.广西农业科学院园艺研究所,南宁 530007;4.广西万川种业有限公司,南宁 530007;5.越南北江农林科技大学,越南北江)

厚皮甜瓜(Muskmelon),拉丁学名Cucumis meloL.,葫芦科(Cucurbitaceae)甜瓜属(Cucumis L.)。据《本草纲目》中记载：甜瓜具有“止渴、除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮”之功效。厚皮甜瓜独特的口感风味,深受越南消费者的喜爱,越南的厚皮甜瓜(哈密瓜)主要从中国进口,2018年从中国进口的厚皮甜瓜(哈密瓜)产品达2.2万t,而且进口量呈连年增长的趋势。

厚皮甜瓜(哈密瓜)宜在雨量少、阳光充沛、气候干燥、昼夜温差大的环境中生长,中国西北部地区是主要产区。但随着现代农业新技术的研究与应用,厚皮甜瓜在中国南方地区栽培已经实现。越南中北部地区与中国广西、海南的气候相似,而且越南中北部高温时间更长,一年可进行多茬种植,并靠近消费高需求地区,这又为厚皮甜瓜产业发展提供了巨大的机遇。近年来,我们以中越农业科技合作项目为依托,利用现代设施农业栽培技术,从中国引进了9个厚皮甜瓜品种进行品比试验,旨在筛选出适合越南中北地区大棚栽培的品质优、产量稳、外观美的厚皮甜瓜品种,以期为生产者提供参考和选择。

1 试验地点、材料及方法

1.1 试验时间、地点

试验时间：2018年1～7月;试验地点：在越南北江农林科技大学的中越农作物试验示范基地进行。

1.2 参试品种

从中国引进试种品种共9个,分别是桂甜3、桂甜5、桂甜1605、桂甜M5、桂甜15、桂蜜12、北甜1号、西州密25和好运11。金姑娘是越南本地栽培品种,作为对照品种。

1.3 试验方法

1.3.1 栽培设施 采用大棚避雨防虫立式吊蔓栽培方式,钢架结构塑料大棚。规格为：棚顶高4.5m,棚两边肩高2.5m,棚长30.0m,棚宽6.0m。大棚覆盖农用长寿无滴膜,四周安装40目防虫网。灌溉类型为水肥一体化膜下半自动微喷灌溉系统。

1.3.2 栽培方式 试验是棚内土壤栽培,每畦种两行,呈品字形排列,株距60cm。试验小区采用随机组合排列,每个品种每一小区种植50株,每一小区面积为33.0m2,3次重复。

试验于2018年1月10日开始备耕,施底肥。3月1日浸种催芽,采用专用碳泥基质饼育苗。3月15日,幼苗1.5片真叶时移栽定植。统一采用吊蔓立式栽培,一株留一果的植株管理方式。采用单蔓整枝法,保留14～16节侧枝作为授粉枝,主蔓25节左右摘心,在顶端龙头附近留1～2条侧枝放任生长外,其他侧枝视生长情况及时去除。4月28日～5月4日进行人工辅助授粉,果实鸡蛋大时每株选留一果。果实0.5～1.0kg时吊瓜,吊瓜完毕即套纸袋。6月14～20日果实成熟时采收。

1.3.3 水肥管理 移栽定植前先整好垄施好底肥,按每公顷施腐熟鸡粪22.5～25.0t、磷肥1000～1200kg,在种植畦中央位置开深沟一次性施下。定植的前一天种植畦开微喷灌溉系统淋透水。植株缓苗后追施氨基酸类水溶肥和高氮型复合肥,每隔10d一次,直至开花授粉。授粉期间控水控肥。定果后,大水大肥,每5～6d施一次,前面两次仍以氮肥为主,后面几次则以钾肥为主。采收前10d停止追肥,采收前5d停止给水。

1.3.4 性状调查和品质测定方法 苗期、授粉期、果实成熟期分别观测各品种的生长势,主要病害猝倒病、根腐病、霜霉病、白粉病的发生情况。猝倒病和根腐病以感病株之百分比计,霜霉病和白粉病以病株病情指数评价病害程度。根据病害发生情况,记录各级病叶数。

调查时间和次数。试验共进行3～4次病情调查：第1次施药前调查发病基数,此后,在每次施药前和最后1次施药后5～7d分别调查田间各小区的发病情况,计算病情指数。

调查方法：调查时每小区随机五点取样,每点调查5株,定株定叶调查,每株调查10张叶片,记录调查总叶数和各级病叶数,计算病情指数。

病害分级方法(以叶片为单位)：

0：无病斑;

1：病斑面积占整个叶面积的5%以下;

3：病斑面积占整个叶面积的6%～10%;

5：病斑面积占整个叶面积的11%～20%;

7：病斑面积占整个叶面积的21%～40%;

9：病斑面积占整个叶面积的40%以上。

病情指数计算方法如下：

采收后进行果实性状调查和品质测定：每个品种采收5个具有代表性的成熟果实来测量记录果实形状、果皮颜色、网纹性状、单果重、肉色、肉厚等;用手持式折光仪测定果实中心可溶性固形物含量,并进行品尝鉴定。产量测定：根据每个品种的平均小区产量折算公顷产量,同时统计果实商品率。

商品果率(%)=(各小区商品瓜数/各小区总瓜数)×100%

2 结果与分析

2.1 不同的厚皮甜瓜品种田间主要性状比较

表1 不同的厚皮甜瓜品种田间主要性状

由表1可知,在田间管理措施一致的情况下,除桂蜜12的发芽率稍低(71.0%)以外,其他8个品种的发芽率均在90%以上,生长势为中或强。各品种的授粉期均在4月27日～5月5日之间,生长势强的稍早2～3d,桂甜1605长势过旺不易坐果,授粉期最长,为9d。各品种果实发育期为41～51d不等,其中西州蜜25最短,果实发育期为40d,其次为桂蜜12,果实发育期为42d,属早熟品种;好运11果实发育时间最长,需51d,为晚熟品种;其他品种在43～46d之间为中熟品种。

9个引进试种品种对以上病害的抗性有明显差异,但各品种的综合抗性均达到了中到强的水平。由于采用专用基质块育苗,猝倒病发病率低,均在6%以下或不发病。根腐病唯一没有感病的品种是桂甜5,感病最重的是桂甜M5,达到了24%。霜霉病发病率较重的是桂甜M5和北甜1号,病情指数是27.5和26.8;其他品种发病相对较轻。各品种在生长中后期均有白粉病发生,其中桂甜3、桂甜5、金姑娘发病率较低,病情指数均低于10;其余品种病情指数在13.8～36.2之间。但病害主要发生在植株生长后期,采用适当药剂进行防治,对产品的品质和产量的影响不太大。

2.2 不同的厚皮甜瓜品种果实品质比较

表2 不同的厚皮甜瓜品种果实品质表

由表2可以看出,9个厚皮甜瓜引进品种的果型有卵圆、短圆、椭圆、短椭圆和长椭圆形。皮色与网纹特征方面：桂甜5和西州蜜25为绿皮,好运11为灰黄绿皮,其他品种为黄或金黄色皮;桂蜜12大多数为光皮,偶尔有稀疏网纹,而好运11中粗网纹布满全瓜,其他都是中细网纹。单瓜质量最小的是桂蜜12,为1.88kg,最大的是好运11,为3.11kg。果肉颜色有橙色或橙黄色,对照品种金姑娘是白色。果实中心可溶性固形物含量达到15%以上有6个,其中桂甜5和桂蜜12最高达到16.0%。果肉质地风味方面,9个引进品种均为脆口,其中桂蜜12有蜜香味,西州蜜25有芳香味,对照品种金姑娘松脆,但放置1～2d后就变软了。9个引进品种的商品率都在80%以上,商品率较高且差异不大。折合公顷产量最高的是好运11,达到了31.7t/hm2,而桂蜜12的产量最低,仅19.9t/hm2。

3 结果与讨论

试验结果表明,引进的9个厚皮甜瓜品种中,桂甜5号和好运11综合性状表现好,抗病抗逆性强,果肉清甜脆口,网纹漂亮,品质和外观是当地消费者喜欢的类型,市场销量大,经济效益好,适合在越南中北部地区推广种植。桂蜜12果实小,但中心可溶性固形物含量达到了16%,口感和风味上佳,适宜小范围种植,可特供高端市场。其他品种各具特色,建议有选择的栽培。