文/本刊实习生 彭校梅

老字号拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念，承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化，具有广泛的群众基础和巨大的品牌价值、经济价值和文化价值。习近平总书记指出：“让民族品牌大放光彩，做好保护和促进老字号发展工作，营造良好的有利环境。”因此，中华老字号的传承和发展是永恒的话题和责任。

2019 年10 月14 日，由石家庄市政府指导，石家庄市文化广电和旅游局、石家庄市商务局、鹿泉区政府主办，石家庄市商业联合会、石家庄报业传媒集团、《老字号品牌营销》杂志社、石家庄洛杉奇食品有限公司承办的“京津冀中华老字号创新发展论坛”，在石家庄举行。论坛就老字号企业面临的国际国内形势和今后发展趋势、如何坚守与创新等课题进行演讲。

中国老字号华联创新零售孵化器CEO、创始人曹辉在论坛期间接受本刊记者专访时表示，希望老字号在这个新时代来临之际，能够经过浴火，再次重生，焕发新颜。

老字号零售的发展变迁之路

曹辉就中国零售发展时间轴、现代零售业态维度、零售业态定义和新零售表现亮点这几个方面，对中国零售行业的发展和变迁做了分析。他以拼多多、小红书和抖音等社群社交类电商为例指出，新零售除了包含传统的“人、货、场”之外，更重要的是加上了“线上服务”这个点，其亮点在于具备“一件代发”和“新流量红利”两大特点。

曹辉指出，中国目前有数十个零售业态，现阶段，社群电商、社交电商、短视频电商、KOL 电商和社区电商，是最具竞争力的5 个零售业态。……