周 剑 马建苹 田 浩 兰州理工大学生命科学与工程学院，兰州，730050

郭 涛 河南中医药大学药学院，郑州，450046

枸杞（Lycium barbarum）是茄科枸杞属（Lycium）落叶多棘刺灌木植物，主要生于温带和亚温带的地区的山坡，沙地，在我国主要分布在西北地区，其中以宁夏枸杞最为有名，品质最佳。枸杞植物的各个部位都可以被利用，且具有良好的药用价值。枸杞果实有着丰富的营养和药用价值，也被作为我国最早的药食同源品种被广泛使用。枸杞中主要含有生物碱类、酚酰胺、黄酮类固醇及衍生物等成分。近年来国内外对其进行了相对密集地研究,尤其在枸杞多糖的成分分析和药理活性研究方面取得了一系列的成果，使得枸杞产业得到进一步拓展。本文旨在综述近几年来国内对枸杞化学成分和药理活性的研究，为更进一步扩大枸杞利用度提供了有力的依据。

1.功能性成分

枸杞中主要含有生物碱类、酚酰胺、黄酮及其衍生物、有机酸、类胡萝卜素等成分。

1.1 生物碱类

枸杞中含有多种生物碱，包括主要包括莨菪烷类、吲哚类、吡咯类等多种类型的生物碱。其中以阿托品最有代表性。根据文献报道[1]，早在1986 年人们就从枸杞中发现阿托品和莨菪碱。2014 年，高凯[2]等人首次从枸杞中分离出生物碱2-furylcarbinol-(5'-11)-1,3-cyclo-pentadiene [5,4-c]-1H-cinnoline。2015年，徐鹏[3]利用柱色谱技术对枸杞水溶性成分进行研究，从中得到了5个化合物，其中为2,4-二亚氨基-5-羧基-1,3-N-杂环戊烷、N-甲基-吲哚、1,6,7-三甲基-4-羟基-喹啉为生物碱。2018 年，卢艳婷[4]发现了采用SCX 阳离子交换柱通过HPLC 对枸杞中甜菜碱的含量进行测定的方法。……