文/施 协

读品牌

80多年来，坊间流传着这么一句话：好滋味，没有“唯加”怎么行？上海好唯加食品有限公司（以下简称好唯加）的注册商标，由“唯加”两字的第一个字母组成，V字由三条线组成，代表上海好唯加食品有限公司（以下简称好唯加）三条生产流水线及三大系列商品，即：调味粉系列、液体调味品系列、酱类调味品系列；也表示：好滋味、好生活、好享受。标识还含有“唯加‘唯加’，味道才佳；‘唯加’味佳，调味之家”的意思。

讲故事

上世纪二三十年代，我国尚无专业生产经营调味粉的厂商，只有药店兼营之，品种也只有胡椒粉、五香粉等寥寥几种。1924年，广东商人谭琴仿在英国伦敦举办的皇家产品博览会上，从参展的印度油咖喱得到启发，研发试制了咖喱调味料，一举革新了原来中国人以香辛料原材料作为调味料的饮食习惯。1936年，谭琴仿联合同伴在上海创立“沪粤冠益食品制造厂股份有限公司”，而后，又创立了冠益食品厂，是国内最早从事复合香辛料、白醋等生产的专业调味品厂家。1943年9月，谭琴仿将企业更名为“中国冠益食品制造厂股份有限公司”，专业生产胡椒粉、鲜辣粉、咖喱粉、五香粉、油咖喱等产品。1956年1月，公私合营时，吸纳35家小企业改组为“公私合营上海冠益食品厂”，1966年更名为“上海调味食品厂”，并于1980年12月注册了“唯加”系列商标。2002年12月，由上海调味食品厂等单位改制为“上海好唯加食品有限公司”。

1993年，公司被国内贸易部首批认定为中华老字号企业，2014年被认定为上海老字号，自2009年起，“唯加”牌调味品连续被认定为“上海市著名商标”，多次荣获“上海名优食品”“长江三角洲地区名优食品”“畅销金品”“上海名牌”等称号。……