曾庆辉

河蟹是一种重要的养殖品种，养殖难度较低，成本投入低，养殖风险也较低，不会造成重大经济损失，对于经济条件不是很好的养殖户也能够负担的起。另外，池塘养殖河蟹的效益也高，因而受到了广大养殖户的青睐。在河蟹养殖过程中，要注重养殖技术和管理措施的合理运用，才能最大限度的保证养殖效益。本文总结几点池塘养殖河蟹的技术方法和管理经验，希望能够帮助池塘河蟹养殖户提升养殖能力和管理效率。

1池塘消毒

养殖河蟹的池塘需要在上一年养殖后进行淤积物的清理，在经过一个冬天的冰冻和早春的阳光照射后，能够使池塘中的有机质加速分解，有利于河蟹生长;在每年的四月初，要用生石灰对池塘进行消毒，生石灰的用量应该控制在每公顷2200kg。抛洒石灰时应注意覆盖整个池塘，均匀抛洒，并进行底泥翻耕作业，达到充分消毒的目的。在培育池投放蟹苗前15d，要先将培育池内的水排出，清理池底淤泥和杂草，之后曝晒5～7d。再用石灰粉铺洒一遍池底，用量控制在每公顷1100kg。或可用漂白粉代替，用量为每公顷180kg。

2防逃设施

池塘河蟹养殖需要注意防范河蟹外逃，因此要在池埂处设置防逃墙。首先沿着池埂内侧均匀打桩，然后将废旧丝网用塑料膜包裹，顺着打好的桩下埋10cm，并将其固定在桩体上，防逃网不宜过高，否则会影响后续作业，一般设置高度为50cm。防逃网整体应该向池塘内有一定角度的倾斜，能够起到较好的防逃效果。另外需要注意的是，防逃网尽量保证与坝顶持平，避免大风对防逃网造成破坏。

3养殖技术

3.1培育水草

在四月中旬向池塘注水的过程中，要将适量发酵的鸡粪堆在池塘滩角，一般以每公顷1500kg为宜。要确保浸没在池水中。因池塘坡度小，而且浅水区较多，水草很容易就能够生长。另外，可以从其他池塘移植芦苇等高杆植物，种植在距离池埂不远处。池塘中的水草不仅能够创造适宜河蟹生长的环境，同时还可以起到维持水体健康的作用。

3.2河蟹放养

河蟹放养的过程是池塘河蟹养殖的关键步骤。应该保证河蟹幼苗在规格上基本一致，尽量挑选肢体健壮、附肢完整、行动活跃且体表无附着物的蟹苗。投放时间通常是四月下旬，投放比例则根据蟹苗的规格来决定。例如每千克200只规格的幼苗，其投放比例为每公顷7500只;为了有效保证蟹苗的成活率，在蟹苗下塘前，应该现将其放置池水中三分钟后捞起，如此重复三次后，用5%的食盐水浸泡消毒五分钟，然后方可下塘。下塘时，还应避免蟹苗陷入池埂淤泥中，要在池塘边缘架设木板，使其延伸至池水中。然后将蟹苗顺着木板投放到池塘中，确保其顺利下塘;要注意下塘后池水肥度的管理，可以将花白鲢鱼放养于池塘中，其比例也应根据鱼种规格来定，以每尾200g的规格，每公顷投放200尾，可以有效控制池水肥度。

3.3投放饲料

池塘养殖河蟹的饲料投喂同样重要。在养殖前期，主要的投喂物为速冻的小鲫鱼。将小鲫鱼煮熟后，与适量小麦粉进行混合，扮成块状进行投喂。小麦粉能够促进河蟹开口进食，加速河蟹蜕壳和生长速度。投喂量要根据河蟹的体重来定，一般控制在河蟹体重的3%左右，投喂频率则控制在一日两次。第一次在上午投喂，投喂量为全天投喂量的1/3。第二次在下午，投喂量占全天投喂的2/3。到了六月份，投喂量应该增加至河蟹体重的8%左右。到七月高温季节，除了要保证饲料的充足，还应注意饲料搭配的均衡性。同时，在投放饲料的过程中，要时刻注意水体环境的变化，适时在投放的饲料中加大玉米、小麦等植物类型饲料的比例，缓解水质压力，以免因水质变坏而引起河蟹生病。池塘养殖河蟹的后期主要任务是育肥，这一阶段的投喂以杂鱼为主，辅以适量水草和颗粒饲料。同时，要注意河蟹的进食过程，以两到三小时完成进食为最佳投放量。另外要注意及时清理剩余饲料，并经常对食场进行消毒。

4养殖管理

4.1清理池塘水草

河蟹对水草的需求会不断变化，在温度下降时，河蟹会加大水草的啃食量。此时应该注意及时清理被河蟹啃食过漂浮于水面的水草。在河蟹啃食水草较少的时节，水草往往生长繁茂。此时需要在水草间清理出足够的空间，加大水面与风力的接触面积。加强水体流动性，使池塘中的有害气体能够得到及时的排放，同时使上层水体中的氧气通过水体对流转移到下层水体，促进水体中的氧循环。以种植伊乐藻为主的蟹池要注意，在夏季时伊乐藻的生长会受到高温条件的抑制，此时很容易滋生青苔，所以要注意及时将长有青苔的伊乐藻捞出，避免其污染水质。

4.2注重池塘换水

在经过一段时间的养殖后，池塘中会产生大量的沉淀物。同时受到水草生长周期和光照变化的影响，这一阶段的水体变化非常迅速，养殖人员应该密切关注。水体过肥或者过贫都会导致河蟹生长不充分。因此，应该根据水体的变化情况，及时加注新水和更换浊水，防止河蟹因水质变化而产生进食无规律或停止進食的现象。在水源水质较好且取水方便的池塘，应该保持每五天换一次水的频率。在取水比较困难的池塘，可以通过使用微生物制剂来治理池塘环境。

4.3精饲料的运用

精饲料的投喂要掌握好投喂时机，一般要在河蟹最后一次蜕壳前后，投放以杂鱼为主的精饲料。投放时，应该保证精饲料的新鲜度;投放量应该掌握在河蟹体重的7%左右。同时要辅以植物性饲料，其比例为河蟹体重的1%。要注意精饲料的消毒处理，严禁投放带有病菌或者腐坏的饲料。对于植物性饲料，应该煮熟后再进行投放。而在投喂颗粒饲料时，则应该注意颗粒的大小，确保其不会散落在水草中，造成浪费的同时也会对加速水质变差。应该在水草中清理出一块空隙，定点进行投放，这样在保证投放效率的同时，也能够随时观察河蟹的进食状况，并据此对投放量做出调整。

总的来说，池塘河蟹养殖虽然比较容易，但是仍然有许多技术和管理方面的细节需要注意。只有控制好这些细节方面的问题，才能使河蟹的品质得到保证。从而有效提升池塘河蟹养殖效益，促进河蟹养殖良性发展。

（作者单位：238100  安徽省马鞍山市含山县水产站）