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食物里的日本史

2019-05-21

新民周刊 2019年16期
关键词:敦煌英国

敦煌古书《金刚经》具有以下几个关键词:它是目前已知世界上纪年最早的印刷书籍,它诞生于公元868年——即中国唐代咸通九年,比欧洲“最古老的印刷书”古登堡《圣经》年长了大约六百多岁;它是一部长约五米的卷轴装经典,卷首有一幅刀法纯熟的精美扉画,是中国版刻艺术成熟期的作品;它的命运极富传奇色彩,它在敦煌莫高窟的藏经洞里被密封了一千多年,直到1900年才被重新发现——仅仅七年之后,它即被英国探险家兼考古学家斯坦因带到英国,成为英国国家图书馆的珍贵藏品;它在伦敦同样历尽磨难,不仅经历了一次又一次的通卷托裱,使得整体状态日渐恶化,同时还经历了险象环生的二战大轰炸……

《拉面:食物里的日本史》[ 英] 顾若鹏著新民说·广西师范大学出版社2019年3月

英国汉学家吴芳思的这本书,是一部全程追踪敦煌古书《金刚经》来龙去脉的著作——从古书的发现、转移和修复经过,到古书的产生背景、及其具体内容的研究;从中国发明造纸术、印刷术的过程,到古书的纸张、油墨乃至印刷工序——这本书中内容并不局限于敦煌古书《金刚经》,同时涵盖了中亚考古、佛教典籍、印刷工艺、文物修复等多个领域的知识,可以说是一部简明的敦煌考古史与文化史。1907年5月21日,斯坦因第二次来到敦煌进行考古探险,并将自己的营帐直接扎在莫高窟下。斯坦因这次显然是有备而来,他不仅野心勃勃,而且计划缜密,为了迷惑法国的竞争对手伯希和,他甚至对自己的行程安排施行了严格的保密措施。

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