马 健，孙国庆，卡德尔亚·库尔班，赵尚尚，邱昊日，森巴提·黑力木别克，李胜利，余 雄

（1. 新疆农业大学动物科学学院，新疆 乌鲁木齐 830052；2. 中国农业大学动物科技学院，北京 100193）

据中国海关统计，2017年国内进口苜干草总计 达 1.82 × 106t， 同 比 增 加 8%， 进 口 苜 蓿(Medicago sativa)干草 1.40 × 106t，同比增加 0.8%，进口燕麦 (Avena sativa) 3.1 × 105t，同比增加 38%；2018 年 1-2 月，我国进口干草累计 2.76 × 105t，同比增长 1.48%，其中进口苜蓿干草 2.09 × 105t，同比增长3.43%。现有饲料资源越来越难以满足牧场生产需求，优质粗饲料资源短缺的问题将长期存在。籽粒苋(Amaranthus hypochondriacus)(又名千穗谷)是苋科苋属植物，一种粮饲兼用作物，生长速度快，产量高，起源于中美洲和东南亚的热带和亚热带地区[1]。籽粒苋的再生能力较强，每年可收割3～5次，但在中国北方地区，由于机械及人工成本等因素，一般情况下，每年收割1次。在成熟期收割，其鲜草产量可达130 t·hm-2，干草产量可达20 t·hm-2，在现蕾期收割时，籽粒苋粗蛋白可达到14%，籽粒苋调制的青贮饲料品质较优，营养成分含量损失小，可以作为一种优质的粗饲料资源[2]。

牧草不同的生长阶段对牧草的品质和产量均有明显影响，当收获过早时，牧草产量较低，水分含量高，不利于调制青贮饲料；但当牧草收获过晚时，其营养成分含量下降，降低了饲用价值。因此，在合适的时期对牧草进行刈割是影响牧草饲用价值的重要因素[3]。马健等[4]以王草(Pennisetumsp.)为研究对象，发现刈割2～2.5 m高度的禾王草调制干草和青贮饲料最为合适。张娇娇等[5]对青藏高原天然牧草进行研究，指出在牧草生长中期进行刈割，调制青干草，可提高牧草的产量和干草品质。……