营养师 宋一辉

鱼肝油和鱼油仅一字之差，但实际上完全不同，错误服用，不仅起不到预期效果，还可能损伤健康。

鱼油、鱼肝油不可混淆服用

鱼油和鱼肝油的成分不同，对人体的作用也不同。鱼肝油是从海鱼肝脏中提炼出来的一种脂肪油，主要成分是维生素A和维生素D，可以防止由于维生素A缺乏而引起的夜盲症，同时有助于钙的吸收和促进骨骼钙化的功能。

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，一般所指的鱼油主要功效成分是富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），有助调节血脂、大脑发育等。

鱼油、鱼肝油不可混淆服用。如果将鱼油按鱼肝油的剂量来服用，因剂量没有达到鱼油的有效剂量，鱼油不能发挥药物的功效；但是，若把鱼肝油按鱼油的剂量来服用，则会造成很大的影响，因维生素A和维生素D均属脂溶性维生素，长期大剂量地服用会对人体造成危害。

维生素D水平过高会维生素D中毒，可以使钙沉积于内脏，有数据显示，同时补充1000mg鈣与400IU维生素D的绝经期后妇女肾结石风险可增加17%。维生素A过量也会中毒，有规定可耐受最高摄入量：0～3岁的婴幼儿是2000IU，4～8岁3000IU，9～13岁5667IU，14～18岁9333IU，成人是10000IU。

成年人不必补充鱼肝油

通常，为了预防佝偻病保证孩子健康的生长，从出生半月开始就被要求补充维生素D（人们习惯上说的缺钙实际是缺维生素D）。含有维生素D的天然食品很少，只有鲭、鲑、沙丁鱼、青鱼的肝脏内含有大量的这种脂溶性维生素。

许多儿童专科医院推荐单一的维生素D滴丸，随时方便调整用量。……