尹伟

(安徽新华学院药学院，安徽 合肥 230088)

林腾

(安徽省铜陵市义安区食品药品监督管理局，安徽 铜陵 244105)

张国升

(安徽中医药大学药学院，安徽 合肥 230031)

明月草(AngelicaKeiskei)为多年生常绿植物，高30～80cm，叶子为卵圆形，生命力极强。明月草内黄酮类成分含量丰富，包括特有成分查尔酮等，被誉为21世纪人类的健康食品。现代研究显示，植物黄酮类化合物对生物体内的自由基有很好的清除作用，同时具有抗氧化等作用[1]，能够有效地降低动物体内的总胆固醇以及甘油三脂的含量，也有很好的抗病毒等作用[2,3]。明月草中黄酮类成分具有降血糖等生物活性，目前已作为有生物活性的天然产物，成为研究热点[4～9]。

目前，关于明月草总黄酮的提取方法研究较少，未见关于明月草总黄酮提取工艺上各影响因素之间的交互作用报道。传统的正交试验对各项试验因素的考察，由于试验误差较大，已经不能很好的满足相关试验要求。超声辅助提取方法，是利用超声波的粉碎技术，使得植物的成分能够更好地溶出，比传统提取方法收率高[10]。为此，笔者在前期研究的基础上，进一步对明月草总黄酮的提取工艺进行研究。该研究采取响应面法，优化总黄酮提取工艺，观察超声提取功率、液料比、超声功率以及超声时间等因素对明月草总黄酮提取收率的影响，旨在为明月草总黄酮的进一步研究提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料、试剂与仪器

明月草采自安徽合肥。

无水乙醇、氢氧化钠、硝酸铝、亚硝酸钠(国药集团化学试剂公司)，芦丁标准品(中国食品药品检定研究院)。……