王永红

（岳西县林业有害生物防治检疫站，安徽 安庆246600）

板栗（Castanea mollissima），壳斗科栗属植物。其果实可以鲜食，也可以炒食，或者烹调做菜，具有健胃、补气、养肝、止血和舒筋活络的功效。板栗耐干旱，海拔370～2 800 m 的山地均适宜生长[1]，享有“铁杆庄稼”之称。在山区种植板栗不与水稻、棉花争土地，既有生态效益，还可以带来经济效益。安徽岳西县地处于大别山腹部，山场广阔，非常适宜板栗的种植；全县板栗种植面积高达16 667 hm2，占全县经济林面积的45%[2]；岳西县的冶溪、姚河等多个乡镇，都是板栗种植大区；但由于当地农户种植板栗不讲究技术，板栗林产量低，经济效益不高。为此，急需对板栗低产林进行配套改造。

1 板栗林低产的成因

在立地条件选用上，板栗树绝大多数种植在贫瘠的大山上，土壤肥力不高，再加上山上交通不便，机械化程度不高，仅靠人工施肥，数量稀少，无法有效改善土壤肥力，导致板栗树势生长欠佳，产量不高。在经营定位和良种上，早期种植板栗盲目追求面积和数量，盲目推广早熟菜用型板栗品种，生产中病虫害严重、贮藏期短、含糖量低、商品化程度不高，部分板栗林仍为实生板栗林，结实率低[3]。在经营管理上，大多数板栗林管理粗放，对株行距以及板栗冠幅没有进行有效调节和控制，板栗林内呈过密状态，透光、通风条件较差，郁闭度过大，林内卫生不良，挂果性状表现为仅林分表层和树梢挂果，产量及质量普遍不高。在病虫害防治上，板栗病虫害发生较多，常见的害虫有栗黄桔叶蛾、栗瘿蜂、桃蛀螟等；常见病害有板栗疫病、膏药病等[4]。由于树体高大，立地条件比较复杂，防治起来难度较大；再加上农户对板栗林缺乏调查观察，导致病虫防治过迟，影响了板栗树的生长。

2 板栗良种选育

2001 年岳西县林业技术人员开始着手板栗品种选优工作，广泛发动群众，开展了群众性的报种和专业复选、决选工作。在安徽省林业科学研究院的指导下将表现良好的油栗品系在冶溪镇、白帽镇、店前镇，菖蒲镇和响肠等乡镇进行多点栽培试验，详细地观察、记载，并组织有关专家进行品质鉴定。2018 年1 月“皖油栗1 号”“皖油栗2 号”板栗良种通过了安徽省林木品种审定委员会审定。

“皖油栗1 号”“皖油栗2 号”生长健壮，病虫害较轻，商品性好；早果性，丰产性、稳定性能好；耐储藏；坚果油脂光泽强，大小均匀；果肉偏糯性，甜度较高，（生食甜度味感明显）[5]；其品质指标、感官指标和理化指标[6]等符合《板栗质量分级》（GB/22346-2008）炒食型标准，填补了长江流域炒食加工型板栗新品种空白，发展前景良好。

3 板栗嫁接低产林的改造

采用大树高接换冠技术改良板栗品种，不仅简单方便，而且能利用现有的资源，投资少、见效快。此嫁接方法的成活率高达90%，板栗嫁接后生长速度快，结果早。

3.1 选择适宜的板栗新品种

大树高接换冠选用的良种至关重要。在推广中选择健康、无病虫害、强抗逆性、高产、耐贮藏、雌花易形成、与砧木亲和力好的“皖油栗1 号”“皖油栗2 号”优良品种。

3.2 接穗准备

高位嫁接一般选择在春季，因此接穗在萌动前20 d 左右采取, 之后采用沙藏或在1~4 ℃的冰箱中冷藏处理。接穗的选择十分重要，应从健康的母树中上部选择粗壮、发育良好的枝条。因为砧木比较粗，接穗相应地选择芽体饱满、粗度在0.7~1.2 cm 之间的[7]。少用或不用基部芽和顶芽。高位嫁接用的接穗正常情况下应该稍长于一般苗木嫁接用的接穗，大约稍长5~6 cm，留2~3 个芽。

3.3 嫁接时间

秋季气温较高，丘陵山地土壤干燥，不适宜进行高位嫁接，成活率较低。春季树液流动期嫁接最合适，以3 月15 日至4 月25 日为宜，只要在接穗未萌发，可以延迟到4 月末，均可达到较理想的效果。

3.4 嫁接方法

嫁接的方法有很多种，板栗的嫁接采用的方法取决于砧木截头直径的大小。直径小于等于2 cm 的砧木采用劈接或切接，嫁接1~2 个接穗；直径3~4 cm 的砧木采用插皮接，嫁接2 个接穗；直径5~6 cm的砧木采用插皮接或切腹接，嫁接3~4 个接穗。

3.5 接后管理

高位嫁接后的板栗当年生长迅速，必须做好固定防风支柱、及时松绑嫁接薄膜、摘除顶端生长点、去除萌芽等工作。适时解除捆缚物；如果解除太早，会导致接口部位不牢固，容易被风吹折；解除太晚又会导致接穗缢伤或死亡，最好的解除时间应为5月中下旬。当新梢长达30 cm 左右时，便可设立支柱[8]，摘心也可在此时间段进行。由于嫁接时去除了砧木上多年生的枝干，隐芽受到很大的刺激，在接穗和砧木愈伤组织发育完全以前，输导组织不通畅，养分集中，促使隐芽大量萌发，因此必须及时进行除萌。

3.6 效益分析

3.6.1 经济效益

板栗低产林采取了以上的技术改造后，结果早、高产、坚果大小均匀、含糖量高、较耐贮藏、抗旱、蛀果害虫少、适应性强，带来了很大的经济效益。采用“皖油栗1 号”“皖油栗2 号”新品种大树高接换冠技术后，嫁接4 年平均产量200～230 k g/667 m2,以售价16 元/k g 计，产值3200～3500 元/667 m2,经济效益十分明显。

3.6.2 其他效益

板栗低产林改造技术实施后提高了板栗的抗病虫害性，减少了板栗林农药的使用，避免农药对林地土壤、水资源的污染，保护了环境，具有很高的生态效益。除此之外，在提高森林覆盖率、保持水土、改善生态环境等方面效果显著，实现了生态系统可持续发展。同时也促进了农民的生产积极性，带动农户脱贫致富。