“国际贸易实务”课程“做学教一体化”教学模式的研究与实践

2019-03-06

山东商业职业技术学院学报 2019年1期

(山东商业职业技术学院，山东济南 250103)

一、“国际贸易实务”课程教学中存在的问题

当前，随着职业院校教学改革的不断推进，实践教学的地位逐渐得到认可和加强，但外经贸专业实践教学中的“学做分离，重模拟、少实操”的现象还比较普遍，作为专业核心主干课程，“国际贸易实务”也未能摆脱这个困境。目前，“国际贸易实务”课程教学中存在的主要问题如下：

(一)“教与学”“学与做”的分离

“国际贸易实务”课程历经多次教学改革，包括任务驱动、项目导向、案例教学等，一定程度上改善了教学效果。但教学实践中，教师注重完成教学内容，进行知识的单向传递；学生被动出席，对知识感觉枯燥、乏味，课堂上开小差的现象还广泛存在，“教与学”融为整体还有一定距离。

“学与做”的分离在课堂上的表现，就是学生学到的知识和技能，仅限于作案例分析，动嘴不动手，离真实的操作还有较大距离。“学与做”的分离是影响教学效果的一个重要因素。

(二)实践教学局限于案例和模拟，缺乏真实工作环境

“国际贸易实务”课程的实践教学，传统上采用案例分析法。随着教学改革的不断推进，很多学校引入模拟教学软件，如SIMTRADE、在线POCIB等，使学生对整个外贸流程有了整体认知。学生模拟外贸公司，进行进出口各环节的操作，但模拟和真实环境还是有较大差别。再进一步的实际操作，极少有学校尝试。实操教学要求教师具有丰富的实践经验和人脉关系，足够的资金支持，一定的风险防范意识。

(三)互联网的发展对“国际贸易实务”课程的内容提出了新的挑战

随着互联网应用的日益广泛，人们的思维和购物方式也在发生天翻地覆的变化，这对“国际贸易实务”课程传统教学内容提出了极大的挑战。交易方式从线下转到线上，贸易模式不限于传统的B2B，更包括了B2C，甚至C2C，付款方式也不限于汇付、托收、信用证，更包括了支付宝、Paypal、Western Union等，寻找客户的方式不只是线下的展会、线上的Alibaba国际站等，还有更多的平台如中国制造、速卖通、亚马逊、eBay、敦煌网等，甚至很多地区平台如Lazada、Gmarket等。教学内容应该与时俱进，在讲述传统内容的同时，也必须包含最新的知识。

二、“国际贸易实务”课程“做学教一体化”教学模式的实践

针对以上问题，笔者和项目组成员一起，在“国际贸易实务”课程的教学实践中，尝试采用“做学教一体化”教学模式，“学”和“教”的目的都是为了让学生“会做”。按照江苏职业教育与终身教育研究所马成荣所长的说法：“做”字当头,“学”贯始终,相机而“教”。以“做”作为教学的起点和方向，激发学生从事外贸岗位的热情，培养学生在真实工作环境中做出判断并采取行动的综合职业能力。

(一)“国际贸易实务”课程“做学教一体化”内容的构建

本课程的构建原则是密切联系职业岗位职责，使学生学到真技能、真本领。本课程以“做学教一体化”的理念为指导，关注外贸发展趋势，以校企合作为纽带，在教学中融入真实产品、真实项目、真实案例，注重融“做学教”为一体。课程按照外贸业务员的职业岗位要求，设置一整套由浅到深、由低到高、由单一到综合的教学资料，包括教学内容、典型产品、案例、外贸软件、操作平台等。

图1 “国际贸易实务”课程“做学教一体化”总体框架设计

(二) “做学教一体化”教材

目前，“国际贸易实务”教材体现工作过程、项目引导、任务驱动的较多，国家级规划教材质量相对较高，大多是立体化教材，有丰富的数字资源。

教学中，还可以借用国际贸易国家级教学资源库，各级精品资源共享课、微课、慕课等信息化资源，为课堂提供丰富的视频、动画、图片等资源，为教师教学和学生学习提供系统、完整的资源保障。目前，我校教师使用职教云、超星尔雅等平台。教师根据自己的思路，引用和整合上述各种资源的同时，加入自己的制作，形成具有自己风格的教学体系。

本课程以64学时为例，按照交易前的准备、交易磋商、合同签订、业务履约、业务善后的流程设置5个教学项目，下面分设教学任务，以真实任务为驱动，通过真实的客户寻找、网店建设，配合外贸软件，熟悉外贸合同签订和履行的全过程，引导学生主动学习所需的专业知识。

表1 “国际贸易实务”课程教学内容设计

序号教学项目教学内容与教学要求教学活动设计建议参考课时5项目三合同签订(3)教学内容:任务1 解读汇票、本票及支票;任务2 图解汇付、托收、信用证流程及特点;任务3 常见的跨境电商支付方式。教学要求:1.掌握汇票、本票、支票等的基本含义;2.熟悉汇付、托收、信用证的流程和特点;3.了解常见的跨境电商支付方式。1.讲授汇票、本票及支票三种支付票据,并练习汇票的填写;2.图示解读汇付、托收、信用证业务流程;3.让学生查找并介绍跨境平台常用的支付方式;4.要求学生拟定合同中的支付条款。126项目四合同履行教学内容:任务1 履行货物出口合同;任务2 履行进口货物合同。教学要求:1.掌握出口货物准备的各项要求;2.掌握进口履约中开证申请书的填制规范。1.采用企业真实项目,引入具体履约任务;2.以案例方法讲授出口货物准备的各项要求;3.组织学生分组进行国内采购,制作相关单据,教师指导;4.教师总结评价。87项目五业务善后教学内容:任务1 核销外汇;任务2 完成出口退税。教学要求:1.掌握外汇核销的程序能准确填写外汇核销单;2.掌握出口退税税款计算方法,能办理出口退税手续。1.教师详细地讲解出口收汇核销作用及做法;2.采用案例法和项目教学法讲授出口退税作用及操作方法;3.采用案例法讲授善后工作的处理。4总计学时64

(三) “做学教一体化”教学环境的构建

“国际贸易实务”课程是外贸类专业的主干课，既包括重要的理论，也有操作实践，教学环境需要满足两个方面：

1.课堂教学条件

教学条件有多媒体教室、多媒体教学资源、企业真实外贸业务单据，如企业销售合同、信用证、海运提单等。利用“双课堂”，即“网络云课堂”和“现实课堂”的结合，可增强学生参与度，活跃课堂气氛。目前，山东商业职业技术学院使用的有职教云课堂和超星云课堂。

2.实训条件

实训条件包括国际贸易综合实训室或相关实训室、网络设施和仿真教学软件，便于开展国际贸易外贸业务方面的技能训练。目前，山东商业职业技术学院使用的是世格公司的“POCIBI+”模拟软件；与企业合作建立校外实训基地，以满足真实操作和学生参观企业实践的需要。

(四)“做学教一体化”的教学方法

根据国际商务专业人才培养目标的要求，结合“国际贸易实务”课程实践性较强的特点，建议在教学过程中，以外贸流程为主线，除了传统的讲授法外，可以采用案例分析、项目教学、实战教学等方法，提升学生的动手能力。

1.讲授法

通过教师言简意赅、高效系统的讲解，使抽象的知识变得具体形象、浅显通俗，使学生对国际贸易流程等形成清晰的脉络，对课程有整体概念。

2. 案例分析法

每一单元都配有典型和真实的案例，引导学生综合运用所学知识作出分析，使理论融合于实践中，使枯燥的理论知识变得鲜活起来。

3.项目教学法

本课程可以按照进出口工作流程，将课程内容按工作项目重新分类，采用项目导向、任务驱动的教学方法。

“教学做”一体化全面激发学生自主实践创新，提高学生的岗位服务核心技能、职业能力与职业素养，从而实现教师、教材、教学手段、教学方法、教学过程的一体化。

4.实战教学法

实战教学法可以看作项目驱动教学法的升级版，是真实的“做”。在本课程中，是将真实的选品、价格计算、产品上传、实际发货等引入教学过程，让学生在教师指导下实际操作，感受真实的市场和竞争压力，让教学不再是单纯的“纸上谈兵”，而是“真刀实枪”。这也是本课程教学的重大突破。

(五)教学考核与评价

教学考核打破原有的“一分制”或“二分制”，而是包括三个组成部分：一部分为平时成绩，包括出勤、课堂参与度等，占比约10%-20%；第二部分为实验(实训)成绩，根据模拟作业和实操表现酌情给分，占比约20%-40%；第三部分为期末考试成绩，占比约70%-40%。其中第二部分的评价标准是一个难题。本校采用3-4次个人或小组作业，教师批阅后取其平均分。

三、“国际贸易实务”课程“做学教一体化”教学改革的成效

在多年教学积累的基础上，本项目组在实践中探讨“国际贸易实务” “做学教一体化”的教学，取得了一些成效。

(一)有效解决了课程教学中“教与学”“学与做”脱节的问题

“国际贸易实务”课程“做学教一体化”，解决了课程教学中“教与学”“学与做”脱节的问题。以“做”为教的出发点和归宿，突出做中学、做中教。将企业的真实产品、真实任务、真实案例引入教学，将知识依附在实践中，使之变得鲜活和立体化，让学生想学、乐学、会学。

(二)进行了真实产品、真实项目融入课堂实践的探索

在课堂中引入真实产品、真实项目，进行实战教学，是本课程的重要突破。在真实的选品和客户开发方面，学生受益良多。尽管是部分的实战教学，但也让学生切实感受到外贸的复杂性和魅力所在，增强了学生对专业岗位要求的理解，提高了专业课程学习的兴趣。

(三)增强了学生的动手能力，实践技能得到明显提升

培养了学生的职业意识、职业能力、职业操守和合作精神。跨境电商知识的融入，开拓了学生的视野。对产品知识的了解，真实客户的开发，外贸经验的积累，大大增强了学生的实践技能和竞争意识，缩短了学生毕业后融入工作的适应期。

四、“国际贸易实务”课程“做学教一体化”教学改革的限制与不足

教学实践中，也发现很多制约条件，会影响本课程的教学效果。

(一)师资能力和水平是“做学教一体化”教学模式改革的关键

“国际贸易实务”专业教师是实践教学的核心，专业教师实践水平和能力在很大程度上决定实践教学的效果。实战教学不仅要求教师具备丰富的实践经验，还要不断关注行业技能发展的新动态。实战教学中可能出现的“失控”状况，很多“非常规”问题的出现，不断挑战教师的知识边界，使教师承受更多的心理压力，更要求教师具有非常强的学习能力和良好的心理素质。