【摘  要】第二课堂活动在应用型人才培养中具有非常重的作用，本文以酒店管理专业为例，尝试探究第二课堂活动的设计思路原则和组织实施路径，确保其育人效果的实现。

【关键词】第二课堂;设计;酒店管理专业

引言

第二课堂是指在课堂教学以外、为培养学生某种能力和素质而开展的课外活动。第二课堂是第一课堂的延伸和拓展，是专业能力提升的有效载体，同时，它可以满足学生个性化需求，让学生在活动过程中深刻体验参与感、存在感、获得感，从而激发学生自我成长的内驱力，是第一课堂之外所有培养方式的集合。

1背景

山东青年政治学院是一所新建全日制本科院校，在探索应用型本科办学历程中，不断优化人才培养方案，形成了由第一课堂课程体系、第二课堂体系、自我教育体系三部分构成的“三位一体”人才培养模式。第一课堂中，专业教师通过课程“带领”学生完成学习任务;自我教育环节，教师通过辅助指导学习与生活“激励”学生主动提升;而在第二课堂中，学生既可通过“参与”活动“汲取知识”、又可通过“组织”活动“锤炼能力”、还可以通过“策划”活动“升华素质”。

酒店管理专业作为山东青年政治学院最具特色的应用型专业之一，以“学生需求+社会需求”为导向，紧密围绕学校特色、专业定位和学生特点确定了专业人才培养目标，既：培养服务于地方经济和社会发展需要，理想信念坚定，德、智、体、美全面发展，具有人文素养、现……