赵亚雯

越来越多的市民热衷于手工制作的食品，比如蛋糕、阿胶等，然后通过微信等网络平台销售，吸引大家消费。

虽然不知道食材的质量究竟如何，但仅凭宣传图片上多样的花色，以及顾客们口口相传的味道，很快就会为商家吸引上百粉丝。

这些“私家制作”食品真的更安全吗？

手工食品风靡微信朋友圈

“亲人们，鸭腿、鸭脖、鸭头马上出锅，想吃的朋友欲购从速。”昨日上午，在一个微信美食团购群里，群主将刚制作熟的鸭肉拍照上传。透过照片中氤氲的热气，仿佛都已经闻到了鸭肉的香味。

照片刚发出没多久，美食群里就炸了锅：“我要鸭脖和鸭腿”“我要些鸭胗”……

像这种美食团购群，基本上每个“吃货”的手机里都会存在一些。随着网购的兴盛，以及微博、微信、抖音等新媒体传播手段的兴起，自制手工食品受到越来越多人的关注。许多微商也抓住了这个机遇，打着纯天然、无添加的旗号，在微信朋友圈卖起自制食品，有做月饼的，有做酸奶的，还有自己制作各种果酱、葡萄酒、酵素等，许多自制食品更是价格昂贵，但是仍然不乏买家。

“我听朋友说，酵素对身体很好，而且还能减肥，正好我有个邻居就是制作酵素的，所以我常常在微信上买一些酵素喝。因为是熟人关系，所以邻居也都给我按最低价格出售。”家住菏泽华侨城小区的张女士说，她刚学会通过微信购买东西，所以在微信上看到有什么好吃的，都会忍不住买来尝尝，每次也不会多买，但是每次买的种类却不少。