温映红，杨明霞，张 琴，任 瑞，崔克强，杨 萍

（1.山西省农业科学院果树研究所，山西太原030031；2.山西省农业科学院资源与经济研究所，山西太原030006）

人类工业化和城市化进程的快速发展，导致全球生态环境危机日益加剧，迫使人们利用多种办法保护生态环境。生态园林是以生态学原理为指导，在发展传统园林基础上建立的多层次、多结构、多功能的园林绿地系统[1]。生态园林能够通过吸滞粉尘、衰减噪声、抑菌杀菌达到维持碳氧平衡、调节小气候，改善环境质量，美化城市市容的作用，是不可取代的城市重要“肺腑”。

随着人们生活水平和欣赏水平的不断提高，对城市生态园林建设的植物要求四季常青、三季有花、两季见果。人们欣赏植物不只赏绿，还要求观花看果，因此，观赏果树将成为城市绿化不可或缺的重要组成部分。大力发展观赏果树不仅可以满足我国城市建设对绿化树种的新需求，丰富观赏树种，突出地域特色，还可以解决我国生态园林建设中植物种类少、层次模糊、观赏期短的问题[2]。

目前，生态园林建设中利用的观赏果树树种主要有柑橘、梨树、柿树、桃树、苹果、核桃、枣树等[3]。山楂树形优美，树冠紧凑，叶片舒展，花开如雪，果实红艳，兼具观花、观果、观叶功效，在春华秋实和红叶飘飞的自然变更中，凸显了四季变化的自然意境，是良好的园林观赏植物和生态景观构建树种，正在被越来越多地应用到生态园林绿化建设中，并逐渐得到广泛应用和认可。

本研究主要分析了山楂的形态特征、种质资源特性及生长特点，介绍了适合我国园林绿化的山楂品种、造景方法及栽培管理办法，为其在生态园林绿化中的应用提供帮助。

1 山楂的生物学特性

山楂（Crataegus pinnatifida Bge）隶属蔷薇科（Rosaceae） 苹果亚科（Maloideae Weber） 山楂属（Crataegus Linn），又名山里红、山里果、红果，具有较高的经济价值和营养价值，同时具有一定的药理功效，是重要的仁果类果树种质资源。山楂是一种落叶乔木，树皮粗糙，枝密生，具细刺或无刺。幼枝有柔毛，小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶片呈三角状卵形至棱状卵形，长2～6 cm，宽0.8～2.5 cm，基部为截形或宽楔形，两侧各有3～5 个羽状深裂片，基部有1 对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。花期为5—6 月，复伞房花序，花序梗、花柄有长柔毛。花朵在枝端簇生，花白色，直径约1.5 cm，有独特气味，萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。山楂果期9—10 月，果近球形，直径1～2.5 cm，果实较小，表面鲜红色至紫红色，有光泽，布灰白色斑点，顶端有宿存花萼，基部有果梗残痕[4]。

2 山楂的适栽区域

山楂是一种比较古老的树种，广泛分布于亚洲、欧洲、中北美洲和南美洲北部等地区。我国是山楂的起源地之一[5]，有1 700 余年的悠久栽培历史，是世界第三大栽培中心。山楂属植物资源和蕴藏量丰富，亲缘关系复杂，栽培区散布山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等25 个省、市、自治区，东至江浙沿海，西到新疆，北抵黑龙江，南达广东和云南，分布非常广泛[6]。

山楂属阳性树种，植株高大，树势强健，生长旺盛，适应气温10 ℃左右、降雨量450～650 mm，海拔200～1 500 m 的山地、平原、丘陵、沙荒地等山坡林地或灌木丛。喜凉爽、湿润，抗风抗寒，耐旱耐瘠薄[7]。山楂根系多分布于20～60 cm 土层，对土壤条件要求不严，在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好，具有很强的适应性。

山楂根系较浅，非常适合城市绿化区域地表土层浅的特点[8]。正常管理定植后第3 年即可开花结果，4～5 a 进入丰产期，7～8 a 进入盛果期，结果周期长达70 a 左右，相比别的果树更能快速彰显绿化工程的园林效果。由于其管理粗放、病虫害少、寿命长，即便种植于疏于管理的区域，也可维持良好的景观效果。

3 山楂的种质资源

3.1 山楂育种研究

山楂属植物有200 余种，其中，北美种类居多。我国的山楂育种选育研究始于明清至民国时期，主要品种有泽州红、歪把红、大绵球、大山楂、大金星、大五棱和普通山楂等18 个种和6 个变种[9]。其中，大山楂是起源于我国的特有大果类型。山楂可以异花、自花和单性结实，是刺激性结实树种。花粉如果受到刺激，可能发生单性结实，但是不一定会完成受精，因此，花期和果期落花落果严重，结实后大部分果实种子含仁率极低，甚至无种仁，这是山楂杂交育种难以取得突破性进展的主要原因之一[10]。

我国保存有丰富的山楂种质资源，但育种技术和方法仍然比较滞后，主要从栽培种或农家品种中选育新品种。随着山楂食用、药用和经济价值的不断开发，山楂市场也逐渐开始繁荣，通过科研人员的不断努力，培育出了许多各具特色的山楂优良品种，保持了山楂种质资源的遗传多样性。

3.2 适合园林绿化的山楂种类

国外园林绿化中山楂的应用非常普遍，不仅有很多观赏性强的品种，而且形式多样。经引种驯化，有5 个北美品种在我国生长良好，尤其是那些春花烂漫、秋叶绚丽、冬果惊艳的品种，具有很高的观赏价值，能与国内的品种形成层次分明的景观互补。

3.2.1 鸡矩山楂 观花品种，树皮银灰色，无刺，盛开时花朵量非常大，单瓣，果实深红色，抗病性强。

3.2.2 红保罗 观花品种，叶片较小，重瓣，花色猩红色至玫瑰红，果实较少，春季花朵盛开时，层层叠叠，色彩艳丽，颇为惊艳。

3.2.3 红云 观花、观叶品种，叶片较小，枝条绿色，具有波浪状的弧度，花瓣亮红色，花芯白色，颜色分明。其花朵和枝条别具一格，观赏价值较高。

3.2.4 鸟羽 观花、观叶品种，树姿优美，冠型规整。花重瓣，初开时白色，后逐渐转为淡粉色，有芳香气味。

3.2.5 冬王 它是知名度很高的优选观花、观果品种。花白色，簇生，夏季叶片深绿，有光泽，秋季叶片慢慢变黄，果实呈亮红色，果实冬季不落且色彩鲜艳夺目，为北方灰色的冬季增添了一抹亮色。

3.2.6 国产山楂 泽州红、歪把红、大绵球、大金星、大五棱、敞口都可应用于园林绿化。花均为白色，单瓣，但是适应性强，管理粗放，病虫害少，抗逆性强，树龄长，在园林绿化中兼具观花观果的突出优势，是目前园林绿化中应用的主要品种。

4 生态园林绿化中山楂的造景方法

4.1 孤植[11]

孤植树木一般栽植于空旷开阔的环境中，作为中心景观，配以水面、草地、灌木等低矮群落，以便充分衬托其个体美。山楂树姿优美，生长旺盛，花朵茂密，果实红艳，寿命较长，适宜作为孤植树种。

4.2 丛植

丛植即几株同种或异种树木不等距离地种植在一起形成树丛效果，主要反映树木的群体美，是园林建设中最常用的方法[12]。山楂树冠较大，病虫害少，3～9 株即可形成丛植，用以遮阴、配景、隔景，春天观花、秋天观果，可单独形成一个景观，也可和其他树种配合丛植，相互烘托，丰富景观层次。

4.3 对植

对植是将2 株树按一定的轴线关系以相互对称或均衡的方式种植，在园林构图中作为配景，起陪衬和烘托主景的作用[13]。山楂树冠比较整齐，可以在道路两旁、公园或建筑入口处依主体景物的中轴线对植，形成特色长廊，进而形成特色区域。

5 生态园林绿化中的山楂管理

山楂能产生较好的经济效益，在生产中主要追求高产量和高品质。但是作为绿化树种应用到园林绿化中，维持特定的景观效果更为重要，因此，生态园林绿化中的山楂管理和生产中有所不同。

5.1 光照要求

山楂属于阳性树种，光照条件对树冠生长、开花结果影响较大，在园林绿化种植中，要注意保证山楂有足够的光照。

5.2 整形修剪

山楂树长势旺盛，枝条发枝力强，顶端优势强，极易发生偏冠现象。为保持树冠优美造型，应根据“因树修剪，随枝做形”[14]的原则及时进行树体改造，控制顶端优势，维持树冠内膛枝组的健壮生长。适当回缩结果枝，提高坐果率，保证较高的结果率，在秋天形成红果绿叶的理想景观。

5.3 浇水施肥

山楂根系较浅，多分布在地表20～60 cm 的土壤中[15]，因此，抗暴风雨能力较弱，但是比较耐涝，在多雨季节，即使积水7 d 左右仍能正常生长。花后和果实膨大期应及时浇水，促进花芽分化和果实成长，冬季及时浇封冻水，保证树体安全越冬。山楂喜肥喜水，基肥一般在秋季施用，以有机肥为主[16]，采用环状、条状、放射状沟施，施肥后浇水。追肥应分别在萌芽前、开花前、果实膨大前进行，以氮肥和钾肥为主[17]，采用穴施，施肥后覆土。

5.4 病虫害防治

山楂作为绿化树种的优势之一就是病虫害较少。常见病害主要有白粉病、花腐病，虫害主要有山楂红蜘蛛、桃小食心虫等[18]。在园林绿化日常养护中，要特别注意加强管理，增强树势，通过早春刮皮翻地、秋季彻底清扫枯枝烂叶、及时清除病僵果减少侵染源[19]，配合化学药剂进行综合防治。

6 展望

我国园林绿化中的果树应用历史悠久，山楂作为绿化树种在全国很多地区得到了逐步推广，但数量和面积有限，主要原因一是受传统观念影响，人们比较偏爱色彩鲜艳的花，对山楂花的白色有一定忌讳；二是在园林绿化中刻意追求使用稀有树种，忽视了山楂的经济性和适用性。随着人们对山楂特别是观果山楂绿化效果的认同，通过品种创新和配合地形地貌、建筑道路、山水花草等改进配植方式，山楂在园林绿化中必将得到广泛应用，同时为美化绿化环境发挥重要作用。