《食品与药品》杂志，由山东省药学科学院主管，山东省生物药物研究院主办，中国药学会生化与生物技术药物专业委员会、山东省卫生厅卫生监督所和山东省生物药业协会协办。

1 文稿要求

文稿应具有科学性、创新性和时效性，立论正确，文字简练，数据可靠。内容涉及食品与药品的研究、生产和应用，包括新产品及新生物活性物质的研发，生产工艺和新技术应用，分析检验和质量控制，药理或功能实验，临床试验及食品卫生等。研究论文一般不超过5000字，综述一般不超过8000字。

2 文稿格式

2.1文题 简明确切，一般不超过20个汉字，不用非常见缩写。

2.2作者姓名和单位 列文题之下。多作者在姓名之间加逗号。多单位则在作者姓名右上角标注数字，与单位序号对应。写明省、市和邮编。通讯作者右上角标注星号。

2.3作者简介 置于文稿首页左下端，写明第一作者姓名，职称或学位，研究方向，联系方式（无通讯作者时）。通讯作者简介列第一作者简介之下，左上角标注星号，写明职称或学位、联系方式。

2.4基金及攻关项目 文稿所涉及的课题凡属基金资助或国家、部、省级攻关项目，将项目名称（项目编号）列在作者简介之上。

2.5摘要和关键词 研究性论文应有结构式摘要，即目的（objective）、方法（methods）、结果（results）、结论（conclusion）；综述类应有资料性摘要。摘要下面应列出 3～6个关键词，关键词用全称不用缩写。英文摘要（包括文题）和关键词应与中文相对应。不应单独出现非公知的符号。

2.6数字、量与单位 数字的用法参照GB/T15835-2011，量与单位的用法参照GB3100-1993、GB3101-1993等相关标准。……