邹婉虹，刘露，孙涛，郑重，何雅静，许玉艳，刘巧荣

(中国水产科学研究院质量与标准研究中心，北京 100141)

扑草净(prometryn)，又称扑草净胺，常用于农业生产中果树、蔬菜及大豆等作物防除野草，是农业生产中使用较为广泛的除草剂。水产养殖中同样易出现丝状藻类(如青苔)、大型草类及有害藻类，养殖户多以扑草净作为水体除草剂，清除养殖鱼、虾、蟹、贝及海参等水体中的杂草[1]。中国曾允许将扑草净用于水产养殖，但因鱼类对其的代谢规律不明确，2010年原农业部发布1435号公告[2]，明确将扑草净列入《兽药试行标准废止目录》。在国外，自2004年起，欧盟地区开始禁止销售和使用扑草净；日本、美国等国家将其视作除草剂，仅在特定动植物范围内对扑草净设定残留限量，而并未涉及水产品领域[3]。2012年5月18日，日本厚生劳动省医药食品局食品安全部监视安全课发布食安输发0518第1号文，对中国产双壳贝类(浅蜊、缢蛏和文蛤)及其加工品实施扑草净的残留监测，基准值为0.01 mg/kg。2012年4～8月，日本从中国进口的3种贝类产品：浅蜊(Tapesliteratus)、缢蛏[Sinonovaculaconstricta(Lamarck)]和文蛤(MeretrixmeretrixL.)中检测出农药扑草净残留含量超标，共计14批次。日本加强对中国贝类产品的检查力度，并对中国出口的贝类产品发布了相关检查通报[3]。由此，扑草净在水产养殖中的使用情况受到高度关注，原农业部于2014年通过了SC/T 9423—2014《水产养殖环境中扑草净的测定气相色谱法》检测标准，并于2014年6月1日开始实施[4]。

扑草净具有类似苯环的结构，化学性质较为稳定，可长期存在于环境及生物体中，在施用多年的田间可稳定存在12～18个月[5-7]。……