顾益

[摘 要]随着经济的不断发展，酒店行业对于盈利能力的挖掘似乎到达了瓶颈，于是纷纷转向绩效管理寻求突破。合理的绩效管理不仅能够有效促进团队发展，还对酒店的日常工作具有正确的导向作用，有利于帮助企业实现精细化管理，达到可持续发展的目标。但由于缺乏有效的考核管理机制，绩效管理往往流于表面，效果不能尽如人意。文章结合酒店行业的特色，对绩效管理考核进行探析。

[关键词]酒店行业;绩效考核;绩效管理

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2019.32.069

1 酒店绩效管理的重要意义

所谓绩效管理，是指各级管理者和员工为了达到管理目标，共同参与的设立目标、反馈沟通、考核评价、成果应用、提升能力的持续循环过程。之所以能够形成良性循环，是因为各环节环环相扣、相互促进，促使企业不断提高。

企业在运行过程中，进行合理的绩效管理，不仅能够不断提升个人、部门和组织的管理绩效，为企业创造更多的利润或隐形财富，还有利于实现企业的发展目标与长期规划。酒店作为一个服务行业，产品的质量与酒店的服务直接关联，只有不断提高服务的水平和质量，才能保持持续发展。

2 酒店绩效管理存在的主要问题

2.1 绩效考核目标不明确

很多人对绩效考核的目标认知，还停留在评定工资的观念中：由管理者根据员工的表现打分，人事根据分值计算出绩效工资，发放工资时对应发薪资进行增减调整。

然而，这只是粗浅的考核工作，不能与绩效考核目标画上等号。……