◎任宏丽

上海中医药大学（201210）

端午节是中国的传统节日，历史非常悠久。最早可追溯到春秋时期的吴越之地，相传当时以龙舟竞渡形式，举行部落图腾祭祀的活动。后来战国时楚国的诗人、政治家屈原，在五月初五这天投汨罗江自尽殉国，人们为了纪念他，以防河里的鱼虾伤害屈原的遗体，就纷纷把糯米团丢入江中，进而就演变为每年五月初五这天，人们划龙舟、吃粽子、去河边踏青的民俗，并且一直绵延至今，成为中国传统文化的重要节日。

“端午”的端，是“开端”的意思；午，在十二地支中属火（古人把天干地支和八卦相配，其中“丙午丁”和离卦相配，其卦爻辞为火）。端午，意味着一年中阳气最旺的时候开始了。端午节之后，天上的热气降于地面，地上的湿气向上蒸腾，湿热交织，这时最易滋生病菌，酝酿外邪，使人发生疾病。同时，农历五月后，天气往往比较闷热，这时如果再加上工作压力大，人体气血运行不顺，许多白领朋友就容易出现烦躁失眠、胸闷气短等症状。因此，在端午节气前后，我们可以从两方面入手保健调理。

1.艾叶祛邪 端午节也是古时的“卫生节”，风俗是人们在这一天洒扫庭院，在门楣上插艾条、悬菖蒲，祛邪避晦。《荆楚岁时记》记载：“五月五日鸡未鸣时，采艾似人形者揽而取之，收以灸病甚验。是日采艾为人，悬于户上，可禳毒气。”端午节插新鲜艾条的民俗一直流传至今，现在大江南北民风使然。

这里说的艾，又称艾蒿，《尔雅》释为冰台，《名医别录》称为医草。李时珍在《本草纲目》中说：“医家用灸百病，故曰灸草。”现代研究发现，新鲜的艾草含有挥发油，可以驱除蚊虫、净化空气，而传统医学上入药的艾草，主要用的是陈艾，因此《孟子·离娄上》篇有“七年之病，求三年之艾”的说法。李时珍曰：“艾叶生而微苦太辛，熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也。……服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和；灸之则透诸经，而治百种病邪，起沉珂之人为康泰，其功亦大矣。”因此，艾叶具有理气血、暖子宫、祛寒湿的良好功效。

2.糯粽飘香 端午节一定要吃粽子。包粽子的粽叶可有讲究，北方习惯用苇叶，而南方多用竹叶，这些叶子也有很高的药用价值：苇叶可以清热生津、除烦止渴；而竹叶可以清热除烦、利尿排毒。夏日，读者朋友因为气候闷热、工作压力大，出现心烦口渴的症状，严重的时候会影响到睡眠，这时我们就可以用竹叶10克，芦根30克煎汤代茶、早晚饮用，起到清热生津、除烦止渴的功效。

包粽子的粽叶都不简单，其内容物糯米更是鼎鼎大名。根据《本草纲目》的记载，糯米性温，具有暖中益气止泻的功效。夏日里暑湿蒸腾，容易耗伤人体的正气，适当吃些糯粽，可以暖中益气，滋补脾肾。

这里要注意，糯米比较粘滞，不易消化，空腹最好不要吃粽子，容易造成食积；老人和儿童因为肠蠕动比较慢，粽子要少吃，而且要细嚼慢咽，减少胃肠负担；另外，糯米性偏温，吃粽子时最好不要饮酒，以免助生湿热。

这里推荐一款糯米食疗方“神仙粥”：三根葱白七片姜，一把糯米熬成汤，煮熟兑入半杯醋，伤风感冒保平康。做法是100克糯米，加入适量矿泉水，七根京葱的葱白带须（每根3厘米），3片姜，去皮，大火烧开，中火再烧40分钟，趁热喝汤吃粥，吃的时候再加入几滴米醋。这个“神仙粥”里最重要的一味就是糯米，它与生姜、葱白、醋相配，起到疏风散寒、益气解表的作用。主治夏月感冒，反复高烧，或者低烧迁延不愈，鼻塞头疼或者吹空调受凉，都有佳效。