文·林小皮

洁牙，就是洗牙。洗牙在医学上称为洁治术，主要清除附着在牙齿表面的牙结石、牙垢、色素等有碍牙齿健康及美观的东西。这是一种预防牙周疾病最基本且最有效的方法。

在国内，就人们的口腔健康现状而言，年轻人尚好，中年人问题也不大。年纪大些，麻烦就来了：龋齿、牙龈炎相对普遍；牙痛、牙周病多了起来；最后，由于拔牙或牙齿脱落过后，严重影响了老年人的生活质量，心血管病也多了起来。

事实上，这些问题多数是可以预防和减轻的。就牙齿保健来说，洁牙是不可缺少的事情。因为平时的护理不可能会全面地保护到牙齿，只有在洗牙的时候才能够把牙齿的残渣以及病菌都彻底地进行清理。正常人的口腔内常驻有400余种细菌，造成牙周病的细菌种类很多，有些细菌对药物敏感，有些细菌不敏感，单纯靠药物牙膏是不可能达到治疗目的的，只能起到预防作用。口腔菌丛与食物甚至唾液中的蛋白质发生作用，会产生牙石。牙石会不断刺激牙龈，引起牙龈炎甚至牙周病。时间长了，会使牙龈萎缩、牙根暴露、牙周骨退化、牙齿松动。这可不是自己能够清除的，这时就需要专业人员——洁牙师介入。

洁牙是一件日常理所应当的事。早在春秋时代，《礼记》就有“鸡初鸣，咸盥漱”的记载。《红楼梦》里，贾府规矩重。吃饭前，大家用茶水漱口，再洗手，另捧上茶来喝。贾宝玉除了用茶水漱口，还擦牙，用的是青盐。古代人不一定知道盐和茶里含氟，能消炎杀菌，但经验沿袭，用得恰到好处。

大洋彼岸，美国普通百姓每半年左右会去一次牙科诊所，做一次洁牙。洁牙师的主要工作，就是用特质的金属小钩把牙石细心剔除。他们还会耐心地教人们正确刷牙和使用牙线的方法。现在国内也有洁牙师，但是多在大城市，其他地方非常少。一般民众受益于洁牙师的极少。

这些年，洁牙已然越来越受人关注。当下，我们每个人能做的：一是每天认真并且正确地刷牙和使用牙线，这些看起来微不足道的小事很重要；二是如果当地有洁牙师的话，尽可能常去洁牙——你只需要每半年到一年洗一次牙，但一定要去正规的口腔医院就诊。

牙齿如果保护得好，完全可以陪伴终身。世界卫生组织关于健康老人的定义中有一条就是：健康老人应该是80岁还有20颗以上自己的牙齿。