杨靖源

（广西桂平市寻旺乡水产畜牧兽医站，537205）

生态养殖场是在新时代的环境下诞生的新型养殖模式。传统的养殖模式中，对于养殖方式缺少科学化的理论基础，养殖模式落后，且很多养殖场都在养殖过程中，不断使用饲料、药物等减少生猪的生长期，对猪肉制品的质量和人体的健康造成极大的影响。而且，传统养殖方式中，生猪的粪污处理方式极为原始，缺少科学的处理手段，对自然环境和人们的生活环境都造成了极大的不良影响。因此，加强生猪生态养殖技术的推广，对人们的生命健康和自然环境都有极为重要的意义。

1 生态养殖场选址与布局

1.1 建设选址

生猪生态养殖建设的选址是极为重要的，生态养殖场的应选择一个地势相对开阔平坦的位置，而且要尽可能的避风、向阳，这样能为生猪的生长提供更好的环境，因为，养殖过程中，生猪要产生大量的粪污，所带来的气味，将对居民的生活带来严重的影响，要尽量避免居民的聚集地或城区等地区，尽量选择靠近山区或者田地之类的位置。养殖场要尽量保证交通的畅通，因为养殖场要经常进出车辆，如果，选址过于偏僻交通不便，那么对经营也是极为不利的。眼尽量保证水资源的充足，在养殖过程中，养殖场每天都要消耗大量的水，一些养殖场通常都会选择自己打一眼井，来保证水资源的充足和水的安全[1]。

在我国的两广地区的生猪生态养殖场的选址中，因为水资源较为丰富，山林较多，可以将养殖场的建设在靠近山区，离人群聚集地不是特别远的，且地势相对平坦开阔的位置，这样能够减少对周围居民的影响，而且，山林可以较好地充当隔离的作用。

1.2 养殖场布局

养殖场的布局是极为重要的，在布局中要注意阳光的照射方向和空气的流通情况，阳光照射能够有效地减少养殖场的病毒，提高生猪的健康质量。并且，在布局的过程中，要注意好水电管线的位置，保证水电使用的通畅与安全。在养殖产的一侧建设好沼气池等粪污处理设施，对生猪的粪污进行快速处理[2]。

2 生态养殖的设施与设备

在生态养殖场的建设中，相关设备的建设也是极为重要的。生猪的保育至出栏期都要注意采用高低架网床栏舍；栏舍可以采用部分网床、且自动刮粪，或配有粪污离舍发酵床。猪舍的建设要注意猪舍的通风和照明情况，并在猪舍中配备温控设备，在喂食中，为了减少人工的使用，可以选用自动供料系统，通过系统对生猪进行统一喂食。在生猪的食槽尽头要安装供水设施，可以对生猪进行统一供水，将食槽的边沿尽量设计的高一些，这样能够让生猪在饮水时，漏出的水不进入栏舍中，以减少污水产生量。

3 疫病防控

生猪的疫病，一直是生猪养猪的重要难题，很多养殖场都是“谈虎色变”，由于可见生猪的疫病会带来多大的危害。在生态养殖中，一定要做好生猪的疫病防控，生猪的疫病存在一定时间段内的高发期，所以，一定要做好疫病的免疫计划，并严格执行，对生猪的注射和食物进行药物使用时，一定要注意药物的质量和安全，做好猪舍的定期消毒，对猪食掺杂一定的药物，来提高生猪对疫病的免疫能力。如果生猪发生了疫病，对需要治疗的生猪要进行隔离管理，防止出现扩散，并严格按照兽医的医嘱使用兽药。

4 投入品使用

对养殖场内的种猪、保育猪、育肥猪的各个生长阶段，都要在饲料中添加不同数量的益生菌，绝对不可使用任何的违禁药物，来加快生猪的生长。如果使用违禁药物，会使生猪的体内存在一定量的药物残留，对消费者的健康造成危害，这是要承担法律责任的[3]。

5 粪污处理及利用

粪污处理一直是生态养殖中的一项重要环节，在传统的粪污处理方法中，通常都会造成两种结果，一种是大量的污水，一种是胡乱堆放的干粪堆，这些都对环境造成了极大的影响。

目前粪污的处理方式主要有三种，分别为：干清粪、水泡粪、水冲粪。在三种处理方式中，水冲粪为最方便的，因此，水冲粪是使用频率最高的清粪方式。具体为：商户在建设猪舍时，会将猪舍的地面做出一定程度的倾斜，然后再低洼处开设一条排污渠道，然后用大功率水泵，在猪舍中贴近地面进行冲刷，将粪便都冲入排污渠道中，这种清粪方式消耗体力少，而且效率高，但是对水资源消耗量较大，而且粪污的浓度较大，分离难度也大这种方式不适应时代要求，不宜采用。水泡粪是排污渠道旁开辟一个粪污的存储空间，在猪舍的排污渠道中存放一定量的水，然后将猪舍内的粪便都清理进排污渠道中，等排污渠道下的存储空间快要填满时，打开存储粪污的外部开关，将存储空间内的粪污都排出，这种清理方式对人工的消耗也较少，但是，粪污等长时间积攒于猪舍内，极易滋生病菌。这种方式也比较落后。干清粪是消耗人工最多的一种清理方式，通过人工将猪舍内的粪便进行清扫，将猪粪堆放于储房发酵，用做农家肥。通过调查发现在小型养猪场中，少数使用干清粪的清理方式，一部分使用水泡粪的清理方式，在中型养猪场中，主要以水冲粪的清理方式。从整体来说，养猪场的水资源消耗较大，虽然整体的人工使用程度较低，但是对污水处理的整体难度增加了很多。在生态养殖中，国家对养殖排污处理提出了更高要求，要求达到零排放。在新建的猪场中，必须按照国家环保要求建设，可建设漏缝地板，安装自动刮粪机，也可建离舍发酵棚。粪污要使用专用的微生物进行发酵处理，将处理后的粪污进行农用，有效的完成粪污的综合利用，并且不会产生污染，达到零排放。

6 环境卫生

卫生环境对于生猪的生长具有重要的影响，如果不注重对环境的管理，猪舍内极易滋生有害物质，对生猪的生长产生危害。应保持猪舍内的卫生，不出现刺鼻气味，并保证生猪的饮用水安全。

7 档案管理

生猪的档案管理，是一项非常重要的工作环节。要准确的记录，生猪的保育、出栏等详细时间和间隔时间，并对生猪所使用的饲料、食用菌等的购买情况、使用情况等进行详细的记录，以及生猪的疫病发生、控制、死亡数量、粪污的处理情况等进行详细整理。

结论：综上所述，生态养殖，是我国的一项重要基础经济发展项目，为了提高生猪的生长质量，应对相关的养殖标准进行严格的把握，保证生猪的生猪健康，让消费真能够放心的食用健康的、高质量肉制品。