蒋永泉

（江苏省如皋市白蒲镇畜牧兽医站 226511）

当前，生猪养殖呈现规模化、产业化、集约化发展，而早期断奶技术作为先进的饲喂技术得到关注和重视。国内仔猪传统断奶时间在8 周龄左右，而早期断奶可提前到3～5 周龄断奶，甚至部分发达国家有提前到14 日龄超前断奶。但随着断奶日龄的提前，给生长发育带来不良影响也很多。表现为消化不良、生长缓慢、饲料利用率低、抗病体质低、腹泻、水肿等。其中腹泻发生的概率最大。随着早期断奶日龄的提前，如何做好腹泻预防工作成为每个养殖户普遍关注的热点话题。

1 早期断奶仔猪腹泻的发生原因

1.1 早期断奶消化功能不健全

仔猪体重轻，运动机能差，小肠绒毛多数处于生长发育阶段。期间很容易被病菌，断奶甚至会影响到营养吸收面积。特别是断奶后，日粮中禾本科谷物对绒毛表面的影响更大，大大影响食糜中营养物质的消化吸收，增加腹泻概率。

1.2 体内消化酶的活性不足

研究表明，在仔猪0～4 周龄期间，胰脂肪酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、胃蛋白分解酶活性逐周成倍增长，但4 周龄断奶后一周内各种消化酶活性降低到断奶前水平的1/3，经两周后才能恢复并超过断奶前水平(胰脂肪酶除外)。此外，仔猪早期断奶后，由于乳糖消失，乳酸来源终止，而此时盐酸分泌量少，缺乏游离盐酸，再加上饲料中蛋白质和无机盐阳离子与酸结合，更使酸度下降，胃pH 在5.5 以上直接影响胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麦芽糖酶等的功能。因此，早期断奶仔猪酶活性不足，特别是在断奶后一周，仔猪胃肠道对非乳饲料碳水化合物及脂肪的利用率较差，不能很好地消化植物饲料蛋白、适应固体饲料，造成仔猪早期断奶后1～2 周期间消化不良，导致腹泻[1]。

1.3 自身免疫功能不健全

母猪初乳中乳球蛋白(主要是免疫球蛋白) 含量高达7%，初生仔猪由于肠壁通透性很大，可以完全吸收初乳中的免疫球蛋白而获得被动免疫。而此后，由于常乳中的乳球蛋白含量仅为0.5%，且由于肠壁封闭作用，仔猪从常乳中获得的免疫球蛋白很少[2]。由于早期断奶正处在过渡期，而且与自然吮乳仔猪相比，早期断奶仔猪表现出显著的免疫抑制，此期仔猪抵抗力极弱，易发生腹泻及疫病。

1.4 受断奶应激的刺激

断奶是一个应激过程，在此期间不仅受母仔分离的刺激，还受生长环境变化的刺激，以及饲料由温热的液体向干冷的固体颗粒料转变的刺激。在所有的应激刺激中，母乳向干硬饲料的转变往往是造成高腹泻率的关键[3]。

1.5 某些病原微生物的感染

病原微生物感染是仔猪腹泻高发的主要诱因。这其中以大肠杆菌的感染威胁最大。该菌种适合在pH6～8 范围内存活，而pH 在4 以下时失活。仔猪断奶后，由于胃酸分泌不足，随着采食固体饲料的增加，肠胃中pH 有升到5.5 以上的可能，此时为大肠杆菌适宜的繁殖环境。该菌种分泌的毒素可与肠胃黏膜上的受体结合，即诱发腹泻的可能，甚至会危及生命。

2 早期断奶仔猪腹泻的预防措施

2.1 发挥补饲价值，刺激机体免疫耐受

相关研究资料证实，补饲到一定程度达到免疫耐受才能真正发挥补饲的价值，增强机体抗腹泻的能力。补饲量不足的话，这种免疫应激的能力反而不强。建议7 日龄用仔猪料诱食能增强仔猪消化系统适应植物性饲料的能力，有利于消化系统的发育，降低由喂料造成的影响性应激腹泻。

2.2 改善日粮喂料模式，选择合适的饲粮类型

控制日粮中蛋白水平，有研究证实，适宜的蛋白水平对避免因高水平蛋白对仔猪腹泻的影响最佳。同时，还能满足仔猪对氨基酸的需求，确保仔猪良好的生长性能。为此，根据基层仔猪养殖实践经验来看，推荐用20%的蛋白水平日粮对控制仔猪腹泻的效果较好。

减少日粮中抗原过敏反应，减轻由此而造成的仔猪腹泻过敏应激。相关研究证实，经特殊处理后的大豆（如改善性热加工、特殊溶剂浸泡、膨化处理等）能使大豆表面的蛋白抗原物质活性降低，而减轻由此造成的迟发性过敏应激反应。如有学者对30 多头断奶仔猪的比较试验来看，大豆表面都有某种程度的致敏性，但经膨化处理后的豆粕饲喂仔猪大大减轻由此而诱发的肠道损伤程度，同时还有利于降低仔猪血清抗Glycinin 和IgG 的效价水平。同时研究证实，豆饼经乙醇处理后，还有利于增强仔猪对木糖的消化吸收水平，大大减轻腹泻的感染概率。

适量增加日粮中粗纤维水平，日粮中的粗纤维对增加仔猪饱腹度，促进仔猪消化液分泌，增强仔猪肠胃蠕动能力，促进肠胃内食糜流出和大肠杆菌排出效果不错。为此，应酌情提高日粮中粗纤维水平。但粗纤维的用量务必要谨慎，因为早期仔猪消化能力有限，用量过多会导致肠胃黏膜机械性损害，甚至加重腹泻感染率。

选择合适的饲粮类型，普遍认为仔猪腹泻的发生与饲粮类型关系较大。但实际与饲料利用率更为相关，那些利用率高的日粮对减轻腹泻效果更好。此外，有研究资料证实，饲喂复合型蛋白饲料比全植物蛋白型饲料更加符合仔猪营养需求，更有利于仔猪增重。因为，植物性蛋白饲料中含有一定的抗营养因子，这些结构或性质的变化对仔猪消化吸收影响大，更容易诱发消化不良性腹泻。

2.3 酌情使用饲料添加剂，提升饲料利用效率

受到喂料应激刺激的影响，早期断奶仔猪消化道内源酶活力和分泌量均有所降低，进而增加腹泻的感染概率。对此可尝试在早期断奶日粮中加适量的复合酶制剂，以弥补内源性消化酶不足而诱发的高腹泻率。此外，作为一种优质饲料添加剂，酶制剂同样具有无毒、无残留等优点，在饲喂应用期间有利于提升母猪繁殖能力的功效。

2.3.1 酸味剂

适量酸味剂有利于仔猪肠胃内pH 的调控，有利于增强胃蛋白酶的活性，有利于建立正常的肠胃菌群体系，大大控制因大肠杆菌感染而诱发的断奶腹泻。同时，还有利于延长食物在肠胃中的滞留时间，有利于各种营养物质的消化吸收。

2.3.2 乳清粉

乳清粉乳糖含量高，易被仔猪消化吸收利用，有利于抑制肠胃内有害生物繁殖，有利于刺激消化道蠕动，对预防腹泻的发生效果不错。在2 周龄使用乳清粉效果更好。有学者研究证实，28 日龄断奶仔猪中添加5.3%的乳清粉能降低仔猪腹泻率高达60%。可见，乳清粉的使用对降低断奶仔猪腹泻的效果不错。

2.3.3 益生菌

饲用益生菌是近些年普遍使用的新型添加剂。早期断奶仔猪适量用益生菌能大大抑制有害菌群的繁殖，有利于补充有害微生物的不足，对预防消化道疾病，提升饲料利用率，促进仔猪生长效果不错。

2.3.4 其他添加剂

早期加锌元素同样有利于降低腹泻造成的高致死率。适量用砷制剂对促仔猪生长，提升饲料利用率，改善机体代谢，预防腹泻的效果同样要好很多。

2.4 及早确诊感染病例，对症抗菌消炎、缓解酸碱平衡

早期断奶仔猪腹泻的发生，往往是仔猪高致死率的关键诱因。为此，针对此病的流行与发生务必要及时发现，对症治疗以降低此病造成的高致死率。当前，以抗菌消炎、补液调酸碱、恢复肠胃机能为基本的诊疗准则。

抗菌消炎是前提，抗生素的使用最常见。条件允许的最好能配用药敏试验，遴选高敏药物，其中诺氟沙星、恩诺沙星、庆大霉素、土霉素、痢菌净等均有不错的治疗效果。此外，磺胺类药物同样有不错的抑菌效果。这几种药物能做到交替轮换使用，以避免耐药性的形成。

补液调酸碱平衡，补液盐可自行调配，用葡萄糖20g、氯化钙3.5g、小苏打2.5g、氯化钙1.5g，兑水1000ml，患病仔猪自由饮服，以调整机体酸碱平衡，补充体内流失水分，缩短康复疗程较好。期间能配用诺氟沙星等抗生素效果会好些。

恢复肠胃机能能起到巩固治疗的目的。治疗后期饲料中可用适量益生菌，对增强肠胃蠕动机能，巩固治疗效果更好些。抑或先用清瘟止痢类中药剂及时清理肠胃内有害菌群。而后用益生菌维持肠胃内微生态平衡，以缩短康复疗程。药物治疗过程中，阿托品控制下痢、缓解肠胃痉挛效果不错，而且还能延缓抗菌消炎药在肠胃中的时间。为此，适量用阿托品配用抗生素，治疗效果会很好些。后来的恢复期应配用适量的健胃药，如人工盐、硫酸镁、硫酸钠、苏打片等，按照适量剂量浑水或拌料喂服，每天用2 次，连续用3～4 次，对增进食欲、促进消化吸收、缩短康复疗程效果不错。