陈力

关键词：竞争力;酒店;成本战略管理

基金项目：河南省教育厅高等学校重点科研项目计划：“河南省世界文化遗产虚拟旅游体系研究”（编号：15B790021）;政府间国际科技创新合作项目：“中意智慧城市合作研究室”（编号：2016YFE0104600）

中图分类号：F27 文献标识码：A

收录日期：2018年10月15日

一、以竞争力为导向酒店成本管理的内涵

随着经济的快速发展，企业如雨后春笋般发展起来。市场上出现了越来越多的同质化企业，这使得企业之间的竞争越来越激烈。企业如果没有创新的管理理念与方法、没有雄厚的资本，就很难拥有强大的影响力与竞争力。在风云变幻的市场中，容易面临倒闭或者被兼并的困境。

（一）酒店的竞争力。现代企业的竞争力和传统企业的竞争力不一样，传统企业的竞争力单靠雄厚的资本，认为只要有了资本就拥有了强大的竞争力。但当传统企业因为没有创新资本管理思想而被淘汰时，这就说明仅仅靠资本是不够的，还要会创新科学地管理成本。酒店的竞争力是一个整体的整合与升级，包括硬实力与软实力两个方面。硬实力包含雄厚的企业资本、酒店建筑、装修、丰富的人力资源等，可以直接为酒店带来经济效益。而软实力包含酒店文化、人际关系、高素质的人才、细水长流的酒店服务等。软实力则产生潜移默化的长久的影响，但是其竞争力也不亚于硬实力所带来的竞争力。软硬实力都是企业的竞争力，只是作用不同而已。

企业竞争力的具体构成因素有三个方面：一是酒店员工的知识与能力，知识是创造价值的源泉。……