张博

摘要：由于抗生素在家禽养殖中的不合理使用，导致了家禽产品的药物残留和细菌耐药性的产生，从而对人类的健康安全造成了严重威胁。无抗生素养殖（无抗养殖）为解决细菌耐藥性问题提供了新的思路。中药种类丰富且安全性高，是禽无抗养殖的重要组成部分。本文综述了中药在禽无抗养殖中疫病防控的应用，为寻找抗生素代替品提供理论依据。

关键词：中药；禽；无抗生素；疫病防控

1中药在禽养殖中的应用优势

近年来，由于养禽业的飞速发展，抗生素已经成为家禽饲料中的重要添加剂，但抗生素的不合理应用使得多重耐药菌不断增加，临床上抗生素的选择越来越具有局限性，并且禽肉和蛋中存在大量的抗生素残留，直接影响了人类的健康。中药，是天然药物，具有种类繁多、资源和来源丰富的特点。在疫病防治方面，中药具有安全性强、成本低、毒副作用小、低残留等特点，可以有效调节机体免疫机能，在防治禽病的同时可以避免禽对其产生耐受性，还能逆转和消除细菌的耐药性。中药作为抗菌药物在对细菌的无抗生素治疗中，受到国内外越来越多研究者的关注。

2中药的营养与免疫作用

中药中含有一定量的糖、油脂、有机酸、蛋白质、氨基酸维生素和矿物质微量元素等营养成分，可以维持日常机体的营养需求也可提高生产性能。柴芪散（党参、柴胡、黄芪等）可以提高蛋鸡在产蛋高峰期的生产性能。

中药中的多糖类、生物碱、挥发油类、苷类具有增加机体免疫力的作用，可以有效避免西药免疫增强剂带来的副反应和交叉反应。……