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靠“海”吃“海”

2018-12-24王凡东平

特别文摘 2018年10期
关键词:西花厅花池中国青年出版社

王凡 东平

1949年11月,周恩来搬出菊香书屋入住中南海西北角的西花厅,西花厅是原摄政王府的花园。周恩来曾到西花厅看望一名生病的同事,当时海棠盛开如雪,他一下喜欢上这里,后来在这里居住了26年。西花厅水榭下本是莲花池,但既无水也无莲花,因为周恩来出于节俭不许蓄水养莲花,工作人员就在池底种植了向日葵、玉米、花生等作物,花池成了菜地。

三年困难时期,中南海食堂的粮食也比较紧张,家家户户都想办法就地取材自给自足。中南海外墙种了一圈榆树,食堂师傅把榆钱捋下来混在面里,使蒸出的饅头个儿大一些。朱德把家里十几个孩子赶去大灶食堂,并和康克清一起在房前屋后开荒,种植蔬菜杂粮,很快,这个做法在中南海流行起来,是个空地儿就种满农作物。

幸好中南海里有很多鱼,打捞上来能开荤腥。毛泽东拒绝吃肉,为了给他增加营养,卫士想方设法在湖里捞鱼虾,到树上打麻雀掏鸟蛋。1962年12月26日,毛泽东69岁生日,他请身边工作人员一起吃了早餐,菜谱是:干烧冬笋、油爆虾、白汁鲤鱼、鸡油冬瓜球、炒生菜。

(摘自《红墙童话》中国青年出版社)

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