薛连海

摘 要：近年来，人们逐渐增加了对肉类食品的购买力，这使得养殖行业快速发展起来。当前人们对牛肉的需求量增加，养殖户也应当提升对肉牛疾病防治工作的关注，其既能保证牛肉的安全健康，又能保障养殖户的经济利益。文中简述了肉牛疾病的成因，着重介绍了防治工作中容易被人忽视的重点，并提出了相关的防治措施。

关键词：肉牛；疾病；防治

当下的人们越来越重视食品安全。从饮食健康的角度来说，牛肉是一种优质食物，因为它含有多种氨基酸又是高蛋白，所以深受人们的喜爱。随着需求的不断增多，人们对肉质的要求也越来越严格。为了能够在满足人们的食用需要同时保证养殖场的经济利益，养殖场就要重视肉牛的养殖过程，以及肉牛的疾病防治。

一、肉牛常见病的成因及防治

1.寄生虫

不及时全面的对养殖地进行消毒，就会增加肉牛出现寄生虫的几率。一旦出现寄生虫感染就需要及时注射定量的阿维菌液或者在肉牛食料添加灭虫丁等药物进行抑制。

2.结核病

在养殖过程中，肉牛的感染几率没有奶牛高，但是也是需要注意预防的疾病。感染的表现是肺和组织中形成结节。对出现这样症状的牛要及时的进行隔离，避免感染范围扩大，并且对养殖地进行细致全面的消毒。

3.瘤胃臌气

反刍类动物常会出现瘤胃臌气，肉牛出现瘤胃臌气会有两种可能，一种是摄入过多的豆类使得体内产生发酵，另一种就是食用了不易消化的草料。因为不消化引起胃部不适，出现胀气最终导致瘤胃臌气。病症表现为左欠窝凸起，腹部膨胀，严重会影响呼吸。

想要对瘤胃臌气进行防治，就需要加强牛的运动，同时多关注牛的饲料，不能突然性的转换食料，避免动物出现应激反应，应当循序渐进的进行饲料的更换。逐渐增加新饲料计量的同时，注意减少原饲料的计量。

已经出现病症的肉牛，应当根据胀气情况决定处理方法，如果胀气的症状不明显，可以使用一次性灌服的方法来减轻胀气压力。如果反应严重，就需要进行急救，使用瘤胃穿刺术来诊治。

4.牛布氏杆菌病

这是能够影响牛群繁殖能力的生殖系统传染疾病。防治中主要注意控制传染源。养殖人员应当定期检疫牛血清，并且避免接触病牛。接触病牛后应当使用消毒水进行杀菌。

二、肉牛疾病防治中的技术要点

1.注意消毒

（1）为了避免寄生虫的发生，养殖人员应当对牛进行体表消毒。适当的为肉牛喷洒消毒水，保证养殖环境的环境卫生。俗话说，病从口入，所以应当定时定期的处理肉牛的食槽，保证食槽清洁，并且保证每日料草足够新鲜。

（2）换季的时候，养殖工作人员更应注意养殖区域的卫生状况，要及时消毒。在养殖过程中，季节性的消毒对肉牛的健康有着重要的意义。换季的同时，养殖人员会适当的更换草料，这时也应当提高对肉牛免疫力的关注程度。在春秋之时养殖人员要为肉牛进行全面驱虫，春冬之际要对食槽和牛圈进行彻底的清洗。只有这样全面的管控肉牛的成长，才能更好的完成预防疾病。

（3）对于患病的肉牛要进行隔离，并且有针对性的对曾经养殖的牛圈进行消毒，避免病情扩大。清理出的病牛的粪便，要选用生物热发酵等措施进行特殊处理，避免疾病的扩散。

2.明确疾病种类

养殖人员要明确肉牛的发病种类，并且有针对性的展开防治工作。在养殖过程中，肉牛养殖人员应当重视地方性疾病，一旦出现问题，就要运用及时有效的防治手段控制病情。监管部也应当注重对新型的肉牛疾病病毒的研究工作。新的病症绝不是常规防治工作就可以解决的，因此想要使疫情得到有效的控制，就必须要深入研究尽快找到疾病防治的方法。

3.疫苗接种

（1）母牛在生育过程中会将自身的抗体进行传递，这样就形成了一种天然的保护层，我们称这之为母体抗原。选择疫苗时要考虑肉牛免疫的情况，并且将母体抗原的传递作为重要的因素进行考虑。只有这样才能对疫苗起始和持续时间进行合理的推算。疫苗注射前也要进行合理的检验，保证所选疫苗的正确性，并且更加科学规范的进行肉牛疾病的防治。

（2）科学的进行药物选择。在出现疫情的时候一定要从实际出发，根据疫情的特点和扩散程度对药物进行科学的选择。因为药物的使用效果会受到区域性、地域性等多方面的影响，因此，應当避免选择药品的盲从。在使用药品之前一定要准照医嘱，根据医生的建议决定药品用量。

（3）在为肉牛进行治疗的过程中，应当注意药物之间的配置是否存在禁忌，避免因配置的不合理而影响药效，使病情无法得到合理控制，使情况恶化。在配药时，也要避免失误，杜绝出现药物配伍禁忌。

4.注意休药期

养殖场在屠宰前会进行最后一用药，养殖中将用药后到屠宰前称之为休药期。在这一时期主要关注肉牛体内的药品残留值。休药期可以有效的控制流入市场的牛肉，避免给市民造成不必要的恐慌。

5.创造良好养殖环境

肉牛的生长与所处的环境有着密切的联系。因此想要保证肉牛的成长健康就应当注重肉牛的饲养环境。保证牛舍的温度适宜，因为室内温度过高会影响肉牛生长，温度上升会影响食欲，减少肉牛的进食量；也要避免过低，这样才能减少肉牛脂肪含量下降的可能。

在养殖中要注意通风。这是因为夏天极易滋生细菌，高温潮湿的环境下，肉牛会出现皮肤问题，严重会引发疾病。一般在牛圈的设计中都会考虑到通风的需求所以会安装换气设施。养殖人员要关注牛舍内部情况，根据天气，适当的对地面进行处理，保证室内的干燥，并且减少肉牛的活动时间。

三、结语

在肉牛的养殖过程中，要注意疾病防治工作。对肉牛的常见病进行深入的研究，结合病因思考病理并找到有效的防治措施。从消毒、接种等多方面入手，进行全面防治，并加强对肉牛疾病的管控力度。保证肉牛的生长健康，使得养殖场获得更大份额的市场占有率，并且保证食客们的食品安全。

参考文献：

[1]李永文.把握时代脉搏，扎实推进“国学”进课堂[J].重庆与世界，2018（10）：20.

[2]戴明辉.肉牛疾病防治过程中易忽视的技术要点研究[J].现代农业研究，2018（06）：41-42.