陈文胜 李 峰 李永平 王 彬 薛珠政

（1.福建农业职业技术学院，福建福州，350119；2.福建省宁德市农业科学研究所，福建福安，355000； 3.福建省农业科学院，福建福州，350013）

一、前言

福建栽培生姜历史悠久，积累了丰富经验。产量已达到1000万t，约占世界产量的45%。[1]

生姜起源于东南亚热带地区， 现已广泛栽培于世界各温带、亚热带、热带地区。[2]生姜具有较高的营养保健价值，它除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质外, 还含有姜辣素(C17H24O4)、姜油酮 (C11H14O3)、姜烯酚 (C17H24O13)、姜醇(C15H26O)等, 因而具有特殊的芳香和辛辣味, 有“菜中之祖”的美誉，是我国重要的调味蔬菜和出口创汇蔬菜，[3]宁德市是福建省生姜的主产区之一，据不完全统计，2016年全市栽培面积已达到了10000hm2左右，已成了当地农民创收致富的主要农作物之一。但由于种植模式单一，产期集中，经常出现生姜季节性积压，姜农种植效益低下，严重影响生姜产业的进一步发展。福建省宁德市农业科学研究所开展了早春大棚4层覆盖生产芽姜新技术研究，总结出一套生姜设施栽培产期调节种植新模式。[4]大棚春早熟芽姜栽培是一种高投入、高产出和高效益的栽培模式，实际每667m2纯收入可达1万元左右，效益可观。[5]为进一步提高大棚春早熟芽姜栽培效益开展了本试验研究，探讨不同播种量、不同覆土厚度对芽姜主要农艺性状及产量的影响，总结春早熟大棚栽培芽姜的最佳栽培模式，为生产上提供科学依据。

二、材料与方法

（一）试验材料

选用目前适宜宁德市春早熟栽培且栽培面积较大的生姜品种“广西大肉姜”为试验材料。……