廖丹 黄华斌

摘要 为快速简便检测果蔬中的二硫代氨基甲酸酯类农药残留，尝试建立一种快速检测系统。利用样品中的二硫代氨基甲酸酯类农药在氯化亚锡一盐酸溶液中共热后，会被还原分解产生二硫化碳，通过载气将反应产生的二硫化碳气体引人吸收装置中发生显色反应，采用分光光度计测定显色后溶液的吸光光度值，根据标准曲线求算其浓度，从而实现样品中二硫代氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。实验结果表明，二硫代氨基甲酸酯含量（以二硫化碳计）在5～50μg/g，显色液吸光值与二硫代氨基甲酸酯含量间存在良好的线性关系;3种不同类型农产品中二硫代氨基甲酸酯类农药残留量的加标回收率为82%～107%，相对标准偏差小于10%;检测结果与气相色谱法检测的结果之间不存在显著差异;最低定量检出限为0.17μg/g，满足国家标准GB2763-2005对于该类农药的限量要求。该快速检测系统操作简便、成本低，可实现常见农产品中二硫代氨基甲酸酯类农药残留快速检测需求。

关键词 二硫代氨基甲酸酯;农药残留;快速检测;分光光度法

中图分类号 S481+.8 文献标识码 A

二硫代氨基甲酸酯是一类应用广泛的有机硫杀菌剂[1]，可用于粮食、水果、蔬菜、烟叶等多种农作物病原体的防治。有研究表明，二硫代氨基甲酸酯的代谢物四氢咪唑-2-硫酮具有致癌和致畸作用[2-3]。许多国家对农产品中二硫代氨基甲酸酯类农药的最高残留量进行了限定。因此，进行农产品中二硫代氨基甲酸酯类农药的残留量检测十分必要。……