□ 赵维国 本刊记者 柴占阳

广东省佛山市在创建国家食品安全示范城市过程中取得了优异成绩，成为广东省创建国家食品安全示范城市的典范，引来全国各地兄弟单位参观、学习与交流。

11月1日至4日，河南省焦作市食药监局副局长孙志友和副局长冯刚带队，组织辖区各县（市）区食药监局主要负责人及分管示范创建工作的副职到广东省佛山市考察学习食品安全示范城市创建工作。先后实地参观学习了禅城区百花美食街、佛山飞鸿街小摊贩集中管理区等小餐饮和小摊贩管理示范街区。

11月2日上午，焦作市与佛山市食药监局进行了座谈交流。佛山市人民政府食安办主任、市食药监局局长王培星从突出党政同责，落实地方属地责任；突出基础建设，提升基层监管能力；突出源头治理，解决农兽药残留问题；突出问题导向，深入开展风险隐患大排查大整治；突出“四个最严”，重拳打击食品违法犯罪行为；突出模式创新，拓宽食品安全监管思路；突出可持续发展，科学规划食品安全监管工作；突出主体责任，强化企业责任意识；突出共建共治共享，凝聚齐抓共管合力等九个方面，全面介绍了佛山市成功创建食品安全示范城市的先进经验和做法。

两市食药监局就如何解决创建工作上热、中温、下冷，如何调动成员单位创建积极性、“三小”管理、智慧监管等有关问题进行了深入交流。 据介绍，自2016年5月佛山市被纳入第三批试点城市，佛山市“国家食品安全示范城市”创建之路正式开始，并取得非凡业绩：2017年6月全国“双安双创”成果展在北京开幕，多项“佛山经验”展示在国人眼前。其中，“佛山市肉品全链条可溯源监管模式”的介绍被置于国家中心综述区显著位置;以食用农产品溯源为导向，实现全链条管控。建立健全以“定点供应、厂场挂钩、统一配送”为基础的食用农产品产销体系,实现从“种养—配送—销售”间的无缝衔接。

以规范“三小”经营为导向，推行“两有两建两集中”模式。推行小摊贩“两个划定、四个不影响、六个统一”规范管理模式，提升小摊贩生产经营条件，规范小摊贩经营行为……

焦作市食药监局系统的同志表示，通过此次佛山考察学习，开阔了视野，拓展了思路，看到了差距，坚定了提升食品安全监管水平、全力推进食品安全示范城市创建的信心和决心，深感守护人民群众“舌尖上的安全责任重大、使命光荣！