吴鹏 李良俊

侯喜林 博士，二级教授，博士生导师。获国务院特殊津贴、全国模范教师称号。南京农业大学首批“钟山教学名师”。国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家，农业部华东地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室主任，蔬菜学国家重点学科带头人，江苏省优势学科“现代园艺科学”学科带头人，江苏省现代农业蔬菜产业技术体系首席专家。育成不结球白菜新品种9个，授权国家发明专利17件。获国家、省部级科技成果二等奖6项，教学成果二等奖4项。

蔬菜是城乡居民生活必不可少的重要农产品，保障蔬菜供给是重大的民生问题。改革开放以来，我国蔬菜产业发展迅速，在保障市场供应、增加农民收入等方面发挥了重要作用。同时，必须看到，蔬菜产业发展还存在市场价格波动大、产品质量不稳定等突出问题。莲藕是我国重要的特色蔬菜和出口创汇蔬菜，但近年来由于非传统产区栽培面积的迅速扩张，莲藕市场行情持续走低，而种植、采收人工成本上升，导致许多种藕户种植效益不佳，严重影响莲藕种植的积极性，影响莲藕产业的发展。为此，国家特色蔬菜产业体系水生蔬菜栽培岗位专家、扬州大学李良俊教授团队在江苏省宿迁市宿城区中扬镇开展莲藕—小龙虾高效种养模式技术示范推广，取得了显著的经济、社会、生态效益。本文以江苏省宿迁市宿城区中扬镇莲藕—小龙虾种养家庭农场为调研对象，分析其组织模式和盈利模式，深入发掘其特色和优势，为“家庭农场”这一产业经营管理模式的推广提供借鉴。……