孙阳杰

（石河子大学 经济与管理学院，新疆 石河子 832000）

1 乳制品行业发展现状

随着人们收入的提高，生活质量也越来越好，更加注重饮食与健康，对牛奶的需求也越来越大。我国牛奶的需求市场主要集中一线城市等经济发达地区，与当地的经济发展水平、人口数量紧密相关。目前，市场上的乳品企业主要有蒙牛、伊利，占据了几乎一半的乳业市场，三鹿事件严重阻碍了我国乳业的发展历程，也为我国乳制品企业敲响了警钟。我国乳业牛奶市场规模不断扩大，已经趋于成熟。竞争加剧的同时，也说明我国乳业市场潜力无穷。

2 光明乳业概况

2.1 光明乳业公司概况

上海光明乳业股份有限公司，成立于1996年，2002年在上海证券交易所成功上市。公司的主要产品有牛奶、乳酸菌饮品以及各种乳制品等，是国内知名的乳制品生产、销售企业之一。公司拥有专业的乳品研发基地和专业的生产加工设备，坚持产品创新和工艺革新，是我国高端乳品的领跑者。

2.2 我国乳业市场发展格局

我国牛奶的需求市场主要集中在北上广深一线城市和经济发达二三线城市和地区，与地区的经济、人口、收入水平和饮食习惯都有一定的关系。光明乳业虽然全国市场份额较低，但在地区市场的占有率较高，其目标市场主要集中在上海、苏浙周边地区。

3 光明乳业盈利水平分析

3.1 光明乳业财务报表综合分析

由表3-1可见，光明乳业的营业收入和营业利润在逐年递增，说明光明乳业发展势头良好，公司在不断地发展壮大。……