安冉 姜玉清

酸枣仁始载于《神农本草经》，为鼠李科植物酸枣[Ziziphus jujubaMill.Var. Spinosa （Bunge） Hu ex H.F.Chou]的干燥成熟种子。常用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。主产于河北、陕西、辽宁、河南等地。现代药理研究表明：酸枣仁具有镇静催眠、抗惊厥、镇痛，降体温，耐缺氧及免疫增强等作用。临床用于治疗失眠、更年期综合征、脏躁、多汗症、遗精等疾病。

化学成分

目前已从酸枣仁中已分离得到皂苷、黄酮类化合物、三萜类化合物、生物碱、脂肪油、甾体化合物、酚酸化合物及多种氨基酸和微量元素等化学成分。

皂苷类化合物

酸枣仁所含的皂苷类成分是普遍认可的具有镇静催眠作用的物质。最早从酸枣仁甲醇提取部位中得到酸枣仁皂苷（jujubosideA），酸枣仁皂苷B（jujuboside B），之后又分离出酸枣仁皂苷A1（jujuboside A1），酸枣仁皂苷B1（jujuboside B1），酸枣仁皂苷C（jujuboside C）和乙酰酸枣仁皂苷B（acetyljujuboside B）、原酸枣仁皂苷（protojujuboside A），原酸枣仁皂苷B（protoju juboside B），原酸枣仁皂苷B1（protojujuboside B1），酸枣仁皂苷D（jujuboside D）、酸枣仁皂苷E （jujuboside E）、酸枣仁皂苷G（jujubo- sideG）、原酸枣仁皂苷H（jujuboside H）。

黄酮类化合物

70年代末Woo WS首次从酸枣仁甲醇提取部位分离到斯皮诺素（spinosin）黄酮碳苷并确定其结构开始，陆续从酸枣仁提取物中分出的黄酮类化合物有6′′′-阿魏酰斯皮诺素（6′′′- ferulo- ylspinosin），葛根素（puerarin），异斯皮诺素（isospinosin），Isovitexin-2”- O-β- D- glucopy- ranoside，异牡荆素（isovitexin），酸枣黄素（zivulgari），6′′′-芥子酰斯皮诺素（6′′′- sinapoylspinosin），阿魏酰斯皮諾素等。

生物碱类化合物

最先从酸枣仁中分离得到的生物碱为 lysicamine和juzirine，后来发现还有环肽类生物碱酸枣仁碱A、B、D、F、G1、G2和阿朴菲类生物碱酸枣仁碱E、Ia、Ib、K等。

药理作用

对中枢神经的作用。（1）镇静催眠作用。早期人们认为酸枣仁中皂苷类化合物为镇静催眠的活性主要作用物质。但吴玉兰等用小鼠活动记数法和协同阈下剂量戊巴比妥钠镇静催眠法对酸枣仁总黄酮和总皂苷的镇静催眠作用进行比较后发现炒酸枣仁中总黄酮和总皂苷均有抑制小鼠自发活动和协同戊巴比妥钠镇静催眠作用，说明酸枣仁黄酮类成分对其镇静催眠作用也有一定贡献。

（2）抗惊厥作用。赵连红等研究了酸枣仁生物碱对士的宁致惊厥小鼠的惊厥潜伏期、死亡时间和死亡率的影响，发现给予酸枣仁总生物碱及环肽生物碱的小鼠出现惊厥时间及死亡时间均明显延长，表明酸枣仁生物碱具有抗惊厥作用。但酸枣仁生物碱的抗惊厥作用部位及机理还不明确。

对心血管系统的作用。（1）抗心律失常、抗心肌缺血及强心作用。黄宜生等用酸枣仁皂苷A对缺血再灌注引起的心律失常大鼠进行干预，结果心律失常显著改善，心肌组织结构损伤明显减轻。不同剂量的酸枣仁总皂苷可显著缩小冠状动脉左前支结扎造成急性心肌缺血大鼠的心肌梗死面积，说明了酸枣仁总皂苷具有保护心肌的作用。

（2）防治动脉硬化、降血脂及降压作用。研究发现酸枣仁总皂苷可显著降低高脂血症大鼠血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，并能调节高脂血症大鼠血脂的作用。不同剂量的酸枣仁总皂苷对原发性高血压大鼠均有降压作用，可能与酸枣仁抗心肌缺氧、抗心肌缺血和调节血脂等功能协同作用有关。

随着人们工作生活压力增大而产生的焦虑、失眠日益困扰着人们，这使得药食同源的酸枣仁备受关注。虽然国内外学者对其进行了大量的化学成分研究，但是它的有效成分仍然不能完全确定，仍需进一步的研究。