李仕俊 杨华荣

(西昌市蚕种场,四川 西昌 615000)

蚕种生产属于典型的劳动密集型行业。近年来，城乡一体化进程不断加快，大量农村人口加速流入城市，农村青壮年劳动力短缺，蚕种场聘用的固定工人和季节性工人年龄偏大，劳动工效较低，生产用工成本增高。过去，常规的秋用冷浸蚕种一般采用夹草、打捆、上架的方式入库冷藏，该种方式工序多，工作中需要大量人力，而且稻草等影响环境卫生。以我们西昌市蚕种场为例，在职人员共64人，其中生产一线专业技术人员31人，2017年全年共生产一代杂交种40万张，采桑、大蚕饲育、上蔟、采茧、削茧鉴蛹、制种等众多环节都由临时工完成，全场常年雇用临时工150多人，平均年龄接近50岁。蚕种生产规模的日趋扩大与蚕种生产用工难、用工贵、工人老龄化之间的矛盾，已经成了制约我场发展的主要矛盾。为解决这一矛盾，利用有限劳动力尽可能地提高生产效率，确保能保质保量完成生产任务，我场在蚕种生产多个环节进行了技术改革探索。今夏，我场采取以塑料种筐储运和入库冷藏蚕种的新方法处理冷浸蚕种，尝试改变冷浸蚕种常规夹草打捆入库处理。

1 试验时间、地点

2018年夏季，蚕种生产地西昌市蚕种场，品种“川山×蜀水”毛种5800张、“781×7532”毛种3700张，蚕种冷藏浸酸地在四川省苏稽蚕种场冷库。制种时间： 6 月 3 日，收种装种时间：6月3日 20:00—21:00，运种时间： 6 月 4日，入库冷藏时间： 6 月 4 日，出库浸酸时间： 7月 21日。

2 方法

传统的冷藏浸酸种常以纸箱运输，收种装种时一般每50张(大张)为一捆，张与张之间卵面相对，中间辅以稻草节相隔，以增大间隙，便于散冷散热，减小卵面摩擦损耗，一纸箱可以装6～8捆蚕种。蚕种运至冷库后，以捆为单位清点，抽样后上架，置于24～25℃环境保护至入库适期。期间不间断检查有无蒸热发烧现象，用手探入其中，如感受明显高温，则应立即将蚕种摊开散热。传统的冷浸种入库方法，其程序繁琐，至少需要收种、逐张垫草、捆种、装箱四个环节，费时费力。我们与苏稽蚕种冷库沟通，探讨新的方法：收种不打捆，以塑料种筐装种送种，直接以塑料筐装种入库冷藏。

2.1 塑料筐收种装种

塑料筐为PP材质，具有无毒无味，质地坚硬，耐寒耐潮等特点，规格(长宽高)为54cm×43cm×30cm， 塑筐宽度比蚕连纸长度宽4～5cm,高度比蚕种连纸的宽度高6～7cm，以保证蚕连纸不受折叠挤压。收种后，将蚕种连纸横放于筐内，每50张(大张)隔一薄泡沫垫，每筐可放蚕种200～250张，以筐内稀松手掌侧立能探入为宜。装筐完毕并备以标识场别、品批、数量的挂牌，以便入库区分清点。

2.2 适时入库冷藏

冷浸种入库适期是促使蚕种孵化齐一和提高孵化率的重要措施，主要根据产卵后经过时间及保护温度，预计用种时间和卵色来综合判断。塑料种筐冷藏的入库适期可完全参照常规冷藏的标准，详见表1。

表1 冷藏浸酸种的入库冷藏适期

注：产卵后保护温度为24℃；入库时，为避免温度激变给蚕种带来不利影响，应先在外库中间温度(10～15℃)过渡保护至少6 h，再入内库(5℃)冷藏。

2.3 浸酸处理

应用户要求，此两批塑料筐冷藏蚕种于7月21 日适时进行出库浸酸。因两批蚕种冷藏时间均达到47d左右，属于普通冷藏浸酸种。蚕种出库后，先在外库中间温度过度8h，然后接触自然温度3h后，实施浸酸处理。浸酸标准执行《DB51/T 917—2009桑蚕一代杂交种浸酸技术规程》，见表2。

表2 冷藏浸酸种加温浸酸标准

备注：浸渍时间应按品种特性、入库卵色及冷藏日数适度调整

3 试验结果

3.1 蚕卵转色调查

此两批种筐冷藏蚕种自入库后，我们随即进行了跟踪调查，分别在第3d，第5d，第7d观察其转色情况，发现其与同品种同时间入库的常规冷藏蚕种卵色并无显著差异，并且在第5～6d时，转为品种固有色。

3.2 孵化率调查

浸酸完毕后，我们立即对这两批蚕种进行抽样催青和解剖调查。催青标准执行桑蚕一代杂交种简化催青标准，即出库当日至戊2胚子用温度22～23℃，干湿差2～2.5℃，自然光线。戊3至己3用温度25.5～26℃，干湿差1～1.5℃，每天人工感光6h，见点后黑暗保护，第三日晨感光收蚁。当见点10%左右时，我们随机各抽取常规保护及塑框冷藏各1000粒良卵黑暗保护进行对比实验，作孵化率调查。试催胚子解剖记录见表3。

表3 试催胚子解剖记录表

经调查，塑料框保护蚕种， “川山×蜀水”最大二日共孵化986头，孵化率98.6%；“蜀水×川山” 最大二日共孵化975头，孵化率97.5%，两批样最大二日孵化率都在97%以上，均超过地方标准和国家标准。后对这两批蚕种冷藏7d后出库抽样试孵，实用孵化率都在97%以上，情况同样良好。大批蚕种出库发种后，在孵化，饲养和上蔟过程中各用户均未有任何异常反映。

4 讨论

4.1 节省劳动力和时间是目标

据统计，用打捆夹草的方式处理1万张种，需要20个人处理1 h，同样1万张蚕种以装塑料框的方式处理，只需要8个人处理1 h，节约60%的用工量。对于冷库而言，塑料筐装种入库同样有清点方便，不易混淆，出入库便捷等优点。

4.2 保证孵化效果是前提

本次试验两批蚕种的孵化整齐，孵化率高，反证了我们采用塑料筐入库时的胚子发育整齐度高。所以在用塑料筐入库时，蚕种等待入库期间，冷库工作人员应尤其注意检查塑料筐筐内蚕种有无蒸热发生。至于每筐究竟堆放多少蚕种为宜和塑料种筐最优规格，则需要进一步试验来验证。在蚕种入库后，种筐堆码极限应不超过5层。夏秋季节，由于内外温差大，近地面湿度往往较大，为了防止过湿环境影响蚕种，可在地面垫一层木板，再堆放蚕种。

4.3 处理好入库蚕种散热问题是关键

以塑料筐入库与以捆入库的区别，在于散热(冷)的难易程度不同，以捆入库由于连纸间间隙较大，散热(冷)效果更好。而塑料筐入库，由于每张连纸间少了间隔物，间隙较小，通透性相对较差，散热(冷)速度更慢，这一弊端可以通过增大塑料筐体积，或减少每筐内堆放蚕种连纸数量，和出入库时增加中间过渡时间来解决。

4.4 改进

不同品系的蚕种，可用不同颜色的塑料筐装运，比如华系可用红色，日系用蓝色，更加一目了然，便于后期的各项技术处理。

由于此次试验我们只验证了两对品种，对于其他季节(如早秋用短期冷藏浸酸种)，或其他品种是否同样可行，我们将在今后进行进一步验证。