刘姗 黑龙江财经学院 黑龙江哈尔滨 150025

1 “产教融合”理念下的酒店管理专业应用型人才建设现状

1.1 对加强校企合作的重视程度不足

在酒店管理专业人才培养过程中，由于对应用型人才建设与实践类型课程建设认识不足，对加强校企合作的重视程度不够，表面上提倡，但实际受到传统教育观念的影响，仍然将专业建设禁锢于课堂教学之中。在传统教育观念下，学校对于校企合作能够带来的好处并不了解，认为操作太麻烦，且管理起来较为复杂。各相关单位对于产教融合本身所能为学校和学生带来的好处并不接受，有些甚至存在抵触情绪，认为产教融合会使专业课程在实践环节过于丰富与突出,对于教师本身的教学能力会提出更高的要求,由此一来酒店管理专业教师队伍建设就需要加强,一些缺乏酒店专业背景或缺乏实践经验的教师难以胜任教学工作,而另外一方面学校也要投入更多资源在专业硬件与软件建设上，领导层容易出现意见不统一的情况。另外，从企业角度来看，由于缺乏对于校企合作的深入认识，许多企业认为校企合作就是企业出资为学校提供相应的设备和场所，自己得不到好处，因此不愿意更多的参与到校企合作当中。

1.2 人才培养与企业需求匹配性不高

目前我国大部分发展应用型本科院校的大学在校企合作中仍然以学校为绝对的主角，企业往往只是充当一个配合的角色，提供学校专业教学所需要的资金和设备，而对于专业人才培养的目标、人才培养方案的修订、项目具体实施情况等都由学校单方面制定，企业既不参与，也不过问。……