左秀芝

摘 要：为了保证身体的健康发展，人们每天都需要摄入大量的营养和水分，其中最重要的食材就是蔬菜，但是随着当前人们生活质量和标准的全面提升，传统的蔬菜栽种方式已经很难满足人们的饮食需求。因此广大农户为了更好地满足人们的饮食需求和健康要求，农户在冬季通常会借助遮阳网、地膜覆盖和扣大棚等形式进行防寒和保温措施，从而在此种条件下实现对蔬菜的种植和生产。但是在蔬菜的种植栽培过程中也很容易出现问题，比如在低温冻害、过度施肥和病虫害等常见的灾害，为此农户更需要采取有效的措施对灾害进行预防，通过这种方式对种植质量进行提升。

关键词：蔬菜栽培；常见灾害；对策

中图分类号：S31 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180732054

当前我国农业的飞速发展给我国的蔬菜行业发展也提供了十分明显的机遇，但是蔬菜大棚在实际应用过程中很容易受到外界因素的影响，所以分析其所受到的灾害类型与特征也需要开展相应的预测工作，这项工作的开展对于预防灾害也将产生较为重要的影响和意义。为了对当前蔬菜栽培种的问题进行解决，广大种植人员更需要采用积极的方式对问题进行解决。针对这种方式，笔者就将对当前蔬菜栽培中常见的灾害展开研究，进一步分析对灾害进行降低的对策，希望对这项工作的开展起到更大的帮助。

1 蔬菜栽培的基本定义

对于蔬菜而言，对其开展科学的栽培工作也是当前我国农业生产中不容忽视的关键环节，所以对蔬菜进行栽培往往也采取早期大田分化的手段，从而开展园艺化的栽培方式。因此，此种栽培方式和大田的生产方式对比而言，具备更为显著和精细的土壤选择、种子处理、水肥管理等优势，并且这项工作中所包含的方式也具备很多种，比如保护地栽培的方式。蔬菜的栽培环节中所提及到的生产设施往往都是受到人为的影响或是控制，所以在生长环境上也处于一种半封闭或是全封闭的状态。这种方式可以在很大程度上抵御外界环境对蔬菜产生的不利影响，防止出现较大的空气污染，特别是对于一些空气污染比较严重的地区来说，更是可以大大降低对蔬菜的污染，对于控制蔬菜病害的发生概率将起到极大的帮助作用。但是蔬菜的栽培环境也存在一些问题需要进一步完善，比如阳光的照射强度相对较弱，在光照的分布上也存在不均匀的问题，昼夜温差相对更大等问题。这些问题的出现也可能会诱发一系列病害，严重的同样会对蔬菜作物的生长和质量产生影响。

2 常见的蔬菜栽培灾害

2.1 病虫害

对于蔬菜进行栽培的主要方式往往是以人为基本条件的，和大田中正常环境下的工作相比，蔬菜的人为栽培方式在光照的强度上相对更弱一些，并且由于温度普遍高于外界环境，所以使得蔬菜的栽培环境在水分上流失和蒸发性更弱，突出了较强的高湿特征。但是在某种意义上蔬菜的栽培环境也将对蔬菜的正常造成影响，同时也给病虫害的出现和繁殖带来了更为舒适的环境。所以对于蔬菜的栽培种植方式来说，病虫害问题更需要引起重视，因为病虫害问题可以造成蔬菜绿叶出现了干枯的情况，果实也无法得到成熟的发展，严重影响和限制了蔬菜的经济效益[1]。

2.2 过度施肥的危害

在对蔬菜进行栽培的过程中通常需要释放大量的化肥，通过这种方式更有效的促进蔬菜的生长和发育，这也要求人们在日常的蔬菜种植中保证定期的施肥。但是在施肥过程中也需要遵循一定的原则，也就是做到合理施肥，只有这样才能保证蔬菜更有效的吸收肥料中的养分。但是当前很多农业工作者在施肥的过程中单一性施肥现象比较严重，这种情况的出现很容易造成蔬菜在生长中缺乏某种元素，从而出现落花或是落果的问题。所以这也要求人们在工作中要保证施肥工作的合理性，从而在保证蔬菜产量的同时保证质量不受到影响。

2.3 低温冻害问题

由于我国本身就是一个地大物博的国家，所以在气温条件上也存在较大的差异，尤其是在冬季的时候，也会因为冷空气的影响对蔬菜造成危害。比如一些蔬菜在气温下降到15℃左右的时候很可能会出现只开花但是不结果的问题，这种情况必然会造成蔬菜质量和产量的下降。而当气温下降到10℃的时候，蔬菜甚至会停止生长，由于蔬菜的生长受到了严重影响，因此不仅会出现蔬菜生长瘦弱，同时营养价值也将受到极大的影响。当气温降到了5℃以下，作物就会出现病害，特别是随着温度的逐渐降低，作物还可能出现死亡的情况。

3 对蔬菜栽培危害进行降低的措施

在一些蔬菜的生长期间，为了充分降低不同因素对栽培着蔬菜的危害，笔者建议在今后的工作中尽可能采取以下措施。

3.1 对蔬菜的生长空间结构进行改善

在蔬菜的栽培工作中应该不断对蔬菜的生长环境进行优化，比如对蔬菜大棚的造型或是结构进行调整，在此种背景下对大棚的性能进行有效改善，或者是在實际工作中采取更有效的采光手段和保温手段对问题进行改善[2]。此外在实际工作中，还要注意对大棚的采光屋面角度和形状进行调整，通过此种方式更有效的提升日照效率，进一步对内部温度进行降低。同时还要在蔬菜种植中适当擦洗棚膜，有条件的也要对棚膜进行更换，充分降低棚膜的表面污染，在透光率提升的背景下实现蔬菜产量和质量的提升。

3.2 加强对蔬菜的栽培管理

在这项工作的开展中可以采地膜覆盖的方式，及时对栽培蔬菜的老叶进行处理，多种植一些生长能力更强的作物。在此种背景下通过更有效地提升蔬菜作物的抗逆性。在对蔬菜的病虫害进行防治的过程中还可以适当借助烟剂和粉剂，但是要防止湿度过大出现的叶片结露问题[3]。

3.3 加强人工干预设施的建立

对于人工干预工作的开展，建议在今后蔬菜栽培工作中广大农业工作者可以采取增加设备的方式，比如借助灯光对蔬菜大棚内部的光线进行增强。特别是阴天或是夜晚，在经济条件允许的情况下，可以建立起灯光的集中控制系统，这种方式能在很大程度上对光线进行合理控制，对于蔬菜栽培和管理也将产生极为显著的积极影响和意义。

3.4 加强对病虫害的预防和管理

由于大棚、地膜这种封闭性的空间湿度比较高，通风性比较差，很容易滋生各类病虫并使其大量繁殖。因此为了对病虫的生长和繁殖进行预防，在实际工作中除了对蔬菜栽植保护地进行必要的改进，还要加强对病虫害的预防与管理。为了应对通风性差的问题，种植人员在温度较高的时候，可以适当调节风度，对蔬菜种植地的温度进行合理控制，这种方式对于病虫也将产生有效的抑制作用。此外，种植人员也可以适当喷洒农药，或是喷洒一些可以预防病虫害的烟雾，通过这种方式对病虫害的发生概率进行控制和降低。如果已经出现了病虫害，为了防止对其他蔬菜造成影响，也需要对已经感染的果实进行摘除，有效避免和预防病虫害问题，这也是当前对病虫害进行预防和管理的重要手段。

4 结束语

在对蔬菜进行栽培的过程中，不可避免地出现一些问题，各个环节也会出现一些问题或不确定因素。这是因为栽培工作本身就具备较强的不确定性。因为为了生产更优质的蔬菜，提供广大消费者更健康的蔬菜。广大农业工作者也需要对灾害的发生过程进行了解，这样才能在实际生产和工作中制定更有效的预防手段，在满足人们生活需求的同时提升蔬菜的质量，确保国民生活质量得到更显著的提升，为我国农业的可持续发现奠定良好基础。

参考文献

[1]王艳蓉.设施蔬菜栽培几种常见的肥害症状及防治措施[J].上海蔬菜，2015，84（5）：95-96.

[2]李海燕，王力川，唐伟斌.栽培蕨菜与野生蕨菜和常见栽培蔬菜营养成分的对比分析[J].安徽农业科学，2013，36（14）：

5868-5869.

[3]周庆双.蔬菜栽培常见灾害及预防措施之研究[J].农业与技术，2016，36（22）：76-77.