杨雅芳

从2013年开始，中国的方便面开始走下坡路，年销量跌至385.2亿包，跌幅高达16.66%。康师傅和统一这两大业内巨头的相关业绩随之产生巨大下滑。

因外卖兴起而逐渐萎靡的方便面市场，近日又有回暖迹象。

2018年9月，第18届中国方便面大会发布数据显示，2018年上半年中国方便面行业销量增长4.5%，销售额增长8.6%。不久前，方便面行业两大巨头康师傅、統一双双发布2018年上半年财报，营收较去年同期均有不同程度的增长，证实了方便面市场回暖这一趋势。

康师傅曾暴跌七成

20世纪90年代，中国方便面进入高速发展的时期。据统计，到1995年底，全国方便面生产厂家达1000多家，生产线超2000条。据世界方便面协会的统计数据显示，中国方便面销量曾连续18年增长，由1994年的88亿份一路增长至2013年的462.2亿份。

然而，从2013年开始，中国的方便面开始走下坡路，年销量跌至385.2亿包，跌幅高达16.66%。康师傅和统一这两大业内巨头的相关业绩随之产生巨大下滑。

据康师傅历年年报显示，2013年康师傅集团营业额突破百亿美元大关，达109.41亿美元，同比增长18.77%。此后连续三年营收下滑，跌至2016年的83.72亿美元。2013～2016年，康师傅在方便面板块的营收也从43.32亿美元下降至32.39亿美元。统一也是自2013年开始走下坡路。三年之间营收缩水23.44亿元，较鼎盛时期下滑10.04%。

两家企业的股价同样遭挫。康师傅在2014年市值曾超过1200亿港元，但到2016年8月，每股一度跌至6.35港元，市值仅356.7亿港元，暴跌七成，市值蒸发超840亿港元；统一则在2013～2016年期间经历4次过山车式的波动，股价由9.43港元跌至4.95港元，市值蒸发近50%。……