胡玉玲, 蔡芳丽 , 贺姣凤, 卢海燕, 罗海秀

(1.铜仁学院农林工程与规划学院，贵州 铜仁 554300; 2.湖南应用技术学院农林科技学院,湖南 常德 415100)

油茶一般指的是以产油为主的山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia)植物，油茶不仅油脂含量较高，茶油中不饱和脂肪酸超过90%，茶油富含对人体健康有益的物质，如亚油酸、亚麻酸、山茶甙、茶多酚、维生素E、锌、硒等，目前茶油市场出售价格较高，因此油茶是具有非常广阔种植前景和较高经济效益的物种[1-3]。茶油较高市场售价还与当前劳动力成本和农业生产资料成本上升以及营销作用、品牌影响及商业资本运作有关，最主要原因是油茶产量不高[4-6]。油茶产量一方面受油茶本身特性决定，如自花可育性低，“抱子怀胎”现象导致养分供应不足，整个生产周期经历了寒冷冬季、多雨春季和高温少雨夏季，因此油茶落果现象严重[7-10]。可见提高油茶产量需要从改良油茶品种和栽培技术方面入手，前者需要一个较长期遗传改良过程，而后者容易且可快速实施，效果明显。创造有利的局部环境是油茶高效种植技术重要体现，为避免外部不利环境对油茶影响，需改变局部环境以利于形成油茶生长环境，对油茶实行保护地栽培是最有效的办法，覆盖是较简单的保护地栽培技术，该技术已广泛应用于作物和一些名优水果栽培，在油茶种植方面也有一定程度的应用[11-13]。目前应用较多的覆盖材料是塑料薄膜，其中包括薄膜和黑膜，也有用稻草，干草等进行覆盖，塑料薄膜保水性好，黑膜吸热性好，白膜透光性性强，盖草透水性和透气性较好，还有不同程度的遮阴效果，并且草容易腐烂，可以为植物提高有机养分，环保性较好[14-16]。覆盖材料间各有优缺点，不同材料对油茶进行共同覆盖，材料间会不会产生交互作用，在覆盖方法上不同材料上下位置变化覆盖效果会有什么不同，目前还鲜有报道，因此探明各种覆盖效果具有重要应用价值，本研究选择白膜结合覆盖谷壳、木屑及遮阳网，并在不同立地条件下进行试验，以期为油茶夏季管理提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 样地介绍

实验地位于常德市鼎城区许家桥乡牌楼村，东经111° 52′～111° 54′ ，北纬28° 86′ ～28° 89′，属于亚热带气候区，年平均气温为16.5 ℃，年平均降水量为1 437 mm，年平均相对湿度为82%，年日照时数1 529 h；土壤成土母质为河流冲积物，质地以沙壤土为主，部分地区由于挖金矿和淘金导致地表石砾较多；2012年初开始造林，前茬为老油茶树，油茶林种植密度为2 m×3 m。

1.2 试验设计及供试材料

选取生长势一致4年生“湘林”系列优良无性油茶，按(表1)表头的因素运用DPS15.1软件[17]设计裂区试验，每个处理10株，重复3次，具体覆盖方法以植株为中心2倍冠幅区域为准，覆盖时间为3月初。

表1 裂区试验表头设计

1.3 测定指标及方法

试验前记录每株油茶果数量，果实完全成熟再次记录油茶果数量，计算出落果率，用千分之一电子天平称出单果重、鲜籽重、干籽重和仁重，并计算出相应指标，并用索氏抽提法测定出各处理油茶脂肪含量。

1.4 数据处理及分析

每个处理相关指标进行了3次重复测定，结果取其平均值，并采用Microsoft office 2010和DPS12.1软件进行数据处理和方差分析，p≤0.05表示差异显著，p≤0.01表示差异极显著。

2 结果与分析

2.1 不同立地进行不同覆盖对油茶成果率影响

通过方差分析表明不同覆盖方法对油茶成果率影响极显著(p=0.00<0.01)，不同立地条件与覆盖处理间交互作用对油茶成果率影响极显著(p=0.00<0.01)。从图1可以看出，不同立地白膜和其他材料覆盖对油茶夏季落果差异非常明显，红壤区油茶普遍落果较多，其次为砂砾区，在未垦区油茶落果率较小。图1中还显示：在红壤区白膜上面覆盖谷壳和木屑基本没有落果，覆盖遮阳网有少量的落果，如直接覆盖白膜，就会产生严重落果情况，成果率只有19.2%；未垦区各处理都存在着一定的落果，其中落果较少处理依次为白膜上面覆盖木屑，其次是白膜上面覆盖遮阳网和白膜上面覆盖谷壳，直接覆盖白膜落果现象较严重；砂砾区覆盖白膜油茶没有落果，白膜上面覆盖谷壳较对照落果少，白膜上面覆盖遮阳网落果现象较严重(36.2%)。从图1总体可以看出，A1B3成果率最高，其次为A1B5和A3B2，A1B2处理落果最严重。

2.2 不同立地进行不同覆盖对油茶单果重影响

通过方差分析表明不同立地条件对油茶单果重影响显著(p=0.02<0.05)，不同覆盖方法对油茶单果重影响极显著(p=0.00<0.01)，不同立地条件与覆盖处理间交互作用对油茶单果重影响极显著(p=0.00<0.01)，从图2可以看出，对油茶进行白膜和不同材料覆盖处理对油茶单果重有较大影响，不同立地油茶单果重也有一定差异，其中种植在砂砾区茶果略小，在红壤区茶果较重。从图1还可以看出，在红壤区进行覆盖在一定程度上都可以提高油茶单果重，其中谷壳上面覆盖白膜提高最为明显，油茶单果重为42.9 g ；在未垦区进行白膜和其他材料覆盖对提高油茶单果作用不明显，只有木屑上面覆盖白膜对油茶单果重略有提高，谷壳上面覆盖白膜油茶单果重量严重受影响；砂砾区白膜上面覆盖木屑油茶果单果较重，其次为直接覆盖白膜，再次为白膜上面覆盖遮阳网，其他处理在一定程度上都影响油茶的单果重。从图2比较可以看出A1B4处理单果最重，其次为A1B5处理， A3B3处理单果重量最小。

图1 不同立地条件进行不同覆盖对油茶成果率影响

图2 不同立地进行不同覆盖对油茶单果重影响

图3 不同立地进行不同覆盖对油茶籽鲜重影响

2.3 不同立地进行不同覆盖对油茶鲜籽重影响

对各处理油茶鲜籽重量数据进行方差分析，结果发现各因素对油茶鲜籽重量影响不显著，从图3可以看出，在不同立地条件对油茶覆盖白膜和其他不同材料对茶籽单重有一定影响，其中在砂砾区种植的油茶茶籽重略小。图3还可以看出，在红壤区进行相应覆盖普遍可以提高油茶单籽重量，其中白膜和木屑共同覆盖处理油茶单籽最重；未垦区直接覆盖白膜或者在白膜上面覆盖谷壳可以提高油茶单籽重量，白膜上面覆盖遮阳网则影响油茶单籽重量；砂砾区白膜上面覆盖木屑可明显提高油茶单籽重量，其次为白膜上面覆盖遮阳网，若直接覆盖白膜虽可以提高油茶单籽重量，但是效果不明显，总体可以看出A1B5处理单籽重量最大，其次为A2B3处理，A3B5处理单籽重量最小。

2.4 不同立地进行不同覆盖对油茶鲜出籽率影响

通过方差分析表明不同立地条件对油茶鲜出籽率影响不显著，不同覆盖方法对油茶鲜出籽率影响极显著(p=0.00<0.01)，不同立地条件与覆盖处理间交互作用对油茶鲜出籽率影响极显著(p=0.00<0.01)，从图4可以看出，不同立地条件及不同材料覆盖处理油茶茶果鲜出籽率影响较大，其中在红壤区进行不同覆盖处理在一定程度上都可以提高茶果鲜出籽率，谷壳上面覆盖白膜处理，茶果鲜出籽率可达到53.6%，直接覆盖白膜较对照相比也可提高3.5个百分点，在未垦区进行覆盖油茶鲜出籽率变化较大，白膜上面覆盖木屑可以提高茶果鲜出籽率，其次为白膜处理，谷壳上面覆盖白膜明显不利于茶果鲜出籽率的提高，在砂砾区覆盖白膜或者白膜上面覆盖谷壳和木屑可以提高油茶茶果鲜出籽率，其中白膜上面覆盖谷壳提高最为明显，油茶鲜出籽率达到了55.8%。从图4比较可以看出A3B3处理茶果鲜出籽率最高，其次为A1B4处理， A3B6处理鲜出籽率最低。

2.5 不同立地进行不同覆盖对油茶籽含水率影响

不同立地条件对油茶单果重影响显著(p=0.02<0.05)，不同覆盖方法对油茶单果重影响极显著(p=0.00<0.01)，不同立地条件与覆盖处理间交互作用对油茶单果重影响极显著(p=0.00<0.01)。通过方差分析表明不同立地条件和不同覆盖方法对茶籽含水率影响显著(p<0.05)，从图5可以看出， 在不同立地条件下对油茶进行不同方式覆盖对茶籽含水量变化差异影响不大。在红壤区木屑上面覆盖白膜茶籽含水量最高(57.8%)，白膜上面覆盖谷壳茶籽含水量较低(46.5%)，略低于对照2个百分点；在未垦区进行覆盖除白膜上面覆盖谷壳处理茶籽含水量较对照低(48.1%)，其他处理都高于对照，白膜上面覆盖木屑茶籽含水量最高(54.1%)；在砂砾区采用覆盖白膜茶籽含水量最高(50.0%)，其次为白膜和木屑共同覆盖，白膜上面覆盖遮阳网茶籽含水量最低(44.6%)。从图5比较可以看出A1B6处理茶籽含水率最高，其次为A2B5处理， A3B7处理籽含水率最低。

图4 不同立地进行不同覆盖对油茶鲜出籽率影响

图5 不同立地进行不同覆盖对茶籽含水率影响

2.6 不同立地进行不同覆盖对茶籽出仁率影响

通过方差分析表明不同立地条件对茶籽出仁率影响极显著(p=0.00<0.01)，不同立地条件与覆盖处理间交互作用对茶籽出仁率影响极显著(p=0.00<0.01)，从图6可以看出，未垦区和砂砾区油茶茶籽出仁率相对较高，不同材料覆盖处理对油茶茶籽出仁率影响明显。在红壤区和未垦区白膜上面覆盖谷壳油茶茶籽出仁率较高，其他处理出仁率都低于对照；在砂砾区谷壳上面覆盖白膜，油茶籽出仁率最高，达到64.2%，其次为木屑上面覆盖白膜或者白膜上面覆盖遮阳网，白膜上面覆盖遮阳网，会严重影响茶籽的出仁率。从图6可以看出A3B4处理茶籽出仁率最高，其次为A3B6处理， A1B6处理茶籽出仁率最低。

2.7 不同立地上不同覆盖对油茶仁出油率影响

通过方差分析表明不同立地条件和不同覆盖方法对油茶仁出油率影响不显著，不同立地条件与覆盖处理间交互作用对对油茶仁出油率影响显著(p<0.01)。从图7可以看出，不同立地条件下油茶仁出油率存在一定差异，油茶经不同方式覆盖处理仁出油率差异较明显。在红壤区对油茶直接覆盖白膜仁出油率较高，达到了48.4%，其次为白膜上面覆盖遮阳网处理；在未垦区白膜上面覆盖谷壳仁出油率最高，达到51.1%，其次为白膜上面覆盖遮阳网，其他处理都较对照低；在砂砾区采用覆盖处理对茶籽仁出油率都有较明显提高，其中木屑上面覆盖白膜仁出油率最高(53.8%)，其次为白膜上面覆盖遮阳网处理，直接覆盖白膜对提高油茶仁出油率效果最不明显。因此A3B6处理茶籽仁出油率最高，其次为A3B7处理， A1B6处理茶籽仁出油率最低。

图6 不同立地进行不同覆盖对油茶籽出仁率影响

图7 不同立地进行不同覆盖对油茶仁出油率影响

3 小结与讨论

从结果分析可以看出不同材料覆盖方法对油茶成果率影响极显著，不同材料覆盖与不同立地条件交互作用对油茶成果率影响极显著，不同立地对油茶单果重影响显著，不同材料覆盖及不同立地和不同材料覆盖交互作用对油茶单果重影响极显著；不同材料覆盖及不同立地与不同材料覆盖交互作用对油茶鲜出籽率影响极显著；不同立地及不同材料覆盖对油茶籽含水率影响显著；不同立地及不同立地和不同材料交互作用对油茶籽出仁率影响极显著；不同立地和不同材料交互作用对油茶仁出油率影响显著。

在红壤区白膜上面覆盖谷壳和木屑落果最少，覆盖遮阳网有少量的落果，直接覆盖白膜，就会产生严重落果情况，未垦区白膜上面覆盖木屑落果较少，直接覆盖白膜落果较严重；砂砾区覆盖白膜油茶落果最少，白膜上面覆盖遮阳网落果较严重；在红壤区谷壳上面覆盖白膜油茶单果最重，在未垦区木屑上面覆盖白膜可以提高油茶单果重，谷壳上面覆盖白膜严重影响油茶单果重，砂砾区白膜上面覆盖木屑油茶果单果较重；在红壤区白膜和木屑覆盖明显提高油茶单籽重，未垦区直接覆盖白膜或者在白膜上面覆盖谷壳可以提高油茶单籽重量，砂砾区白膜上面覆盖木屑可明显提高油茶单籽重量；在红壤区谷壳上面覆盖白膜茶果鲜出籽率较高，在未垦区白膜上面覆盖木屑可以提高茶果鲜出籽率，在砂砾区白膜上面覆盖谷壳油茶鲜出籽率最高；在红壤区木屑上面覆盖白膜茶籽含水量最高，白膜上面覆盖谷壳油茶茶籽含水量较低，在未垦区白膜上面覆盖木屑油茶茶籽含水量最高，在砂砾区直接覆盖白膜油茶茶籽含水量最高，白膜上面覆盖遮阳网茶籽含水量最低；在红壤区和未垦区白膜上面覆盖谷壳油茶茶籽出仁率较高，在砂砾区谷壳上面覆盖白膜，油茶籽出仁率最高；在红壤区直接覆盖白膜油茶仁出油率较高，在未垦区白膜上面覆盖谷壳仁出油率最高，在砂砾区木屑上面覆盖白膜仁出油率最高。

从本次研究可以看出，不同立地对油茶产量相关指标影响较大，这主要由于不同立地土壤差异明显，导致水热状况差异较大，土壤有机质和土壤生物也差异明显[18-20]。本次选择覆盖材料特性差别较大，地膜与谷壳及木屑性质差异明显，地膜具有保水和提高土温作用，对土壤动物和植物有明显影响，白膜阳光投射及反射能力都较强，因而不影响植物对光的吸收，黑膜能够吸收阳光热量，对地温提高较明显，由于不能透光因而影响植物的生长；谷壳和木屑材料特点差异明显，谷壳较轻，吸水能力差，有机质含量低，转化速度较慢，木屑颗粒较细，吸水性好，有机质含量高，转化速度较快[21-23]。由于立地条件和覆盖材料差异较大，因此不同覆盖材料与不同立地条件有非常大的交互作用，可见不同立地必须选择相应的材料进行覆盖。油茶落果率是影响油茶经济效益的关键指标，在红壤区白膜上面覆盖谷壳或者木屑，未垦区白膜上面覆盖木屑，砂砾区覆盖白膜可以降低落果率，为较好的油茶林地覆盖措施。