■ 《当代水产》杨帆 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

这两年，小龙虾真的很火，火出了行业，火出了国界，火出了天际。据农业部发布的《中国小龙虾产业发展报告（2017）》显示，我国已成为世界最大的小龙虾生产国；2016年，小龙虾经济总产值1,466.10亿元，而在2017年则达到了2,685亿元。不知不觉中，这条虾催生出千亿产业，一跃成为资本新宠，疯狂吸引大批外行人士跨界涌入。

如今在小龙虾主产区，你可以遇到各个行业跨界过来的人，可事实上这些人中又有多少人能够真正的收获到成功，又有多少人付出了怎样的惨痛代价。不用怀疑目前失败的一定占绝大多数，当然也不乏有部分成功者，但是这阻碍不了大家快速走进这个行业的脚步。

如果你只是奔着利益而来，那么终究也会因利益而去。只有那些交够了学费，磨出了手茧，耐得住寂寞，还能沉下心专研养虾，并经得起三年以上洗礼的人，才是真心热爱养虾事业，被行业“认证”的真虾农。未来属于我们的，也属于他们的，但终究是属于他们的。

常德澧县雷双喜：“第一年养虾就收回本钱，还赚到了明年的苗子”

说起这位雷老板，名气可不小，拥有良田上千亩，是当地规模最大的种粮大户。这两年稻米行情长期在低位运行，雷老板与其他种植户同样面临着“多种多亏”的尴尬局面，心里都打起了“退堂鼓”，并萌生出改行转型的强烈愿望。这时，他才留意到身边已经不知不觉地兴起了小龙虾养殖，于是也赶紧拿出120亩稻田开挖成精养塘，去年9月份再购进2,000斤种虾用来自繁虾苗，养殖前期所有资金投入总共花费24万元。

据雷老板介绍，今年他从4月8日就开始卖虾，规格在5钱至两虾之间，第一季虾亩产320斤，远远高于当地平均水平（100～200斤/亩）。“我的虾不仅产量高，而且体色漂亮、肉质饱满，价格要比别人高出3～5元/斤。”他还表示，“截止七月底，卖虾总收入32万元，收回开塘和设施成本后略有盈利，还赚到了一批存塘种虾，省下了明年的苗钱。”

据悉目前在澧县官垸一带，小龙虾养殖面积约7000多亩，当地人多数采用稻虾连作模式，即一年养一季虾、一季稻，但养二季虾的却少之又少。今年6月初，部分养殖户再次投苗尝试养二季虾，可由于受到持续高温天气的影响，二季虾的投苗成活率普遍偏低，而雷老板的养殖情况相对比较顺利，近期每天还能起捕150多斤，卖价在38元/斤左右，再过一个月又将进入出虾旺季，并持续到11月份结束。

在交流中，雷老板对澳华的品质和服务赞赏有加。“都说隔行如隔山，第一年养龙虾就赚到钱，还养得比周围其他人都要好，对我这个门外汉来说确实是个意外的惊喜，当然这还得归功于澳华料的质量可靠，也多亏他们派了专业技术员过来亲自指导。”他还表示，今年二季虾至少能赚10万元，明年准备再开挖300～500亩稻田，养殖稻虾连作模式。

岳阳华容付维久：“养虾比种地舒服，关键是还能赚钱”

付维久也是一名地地道道的老农民，主要种植湘莲和莲藕，2016年改建500亩塘用来养小龙虾，并于当年8月份投放种虾15万尾，就此开启了养虾新模式。然而不幸的是，付老板在管理上犯了致命失误，2017年的首次养殖以失败告终，按常理应该在3月就开始卖虾，可他却整整推迟了两个月时间，导致塘内龙虾密度过大、伤亡惨重，这一年损失了近40万元。

2017年10月份，付老板与澳华展开全面合作。在专业人员的指导下，今年他在3月22日开始出售存塘种虾，4月中旬开始卖虾苗，起捕量最高的一天能出3,200斤，截止7月20日累计收入超过100万元，其中纯利润约60万元。今时不同往日，从亏损40万到盈利60万元，经历过大起大落之后付老板感慨道，“过去种莲子一年到头也没看见几个钱，现在养虾才3个多月时间就能赚几十万，我对澳华的服务和饲料都很满意。”

今年下半年，付老板计划从外地再购进20万元的种虾，并时刻准备打好秋冬季的保种“攻坚战”。据澳华技术员介绍，明年为这边规划的还是以卖苗为主的养殖模式，若无意外的话，付老板明年3月中旬就有虾苗上市，而那时的苗价处于最高峰的黄金时期。另外，付老板拥有东湾湖3,000亩水面，正以粗放式养殖小龙虾，因此他的虾苗也不愁销不出去。

据了解，付老板在东湾湖的养殖塘是与他人合伙经营的，目前卖虾收入已达到300万元（去年总收入470万元），后期还能持续卖到10月份。“近期卖虾的统货价在24元/斤以上，现在市面上6钱以上规格的虾已经不多了，下半年价格应该还会再涨，今年有希望冲到500万。”付老板说道。

孝感应城普雄伟：“投资做养殖并不图钱，只是想找到最合适的模式和饲料”

五年来，普老板一直都做着玉米生意。由于生意需要，他经常会与饲料厂打交道，多年合作也积累下不少人脉资源。如今普老板涉猎广泛，除了向饲料厂供应玉米之外，还顺带经销饲料、动保等产品，并于去年开始投资筹建基地，正式踏足水产养殖领域。

谈及进军养殖行列的初衷，普老板表示，其实对于水产养殖自己并不擅长，之所以当初还是决定冒险投资，一是为了亲自实践所卖产品的使用效果，再根据数据对比择优代理，对自己卖出的每一个产品负责；二是学习别人先进的模式和技术并运用到自己的基地上，从而带动周边养殖户一起养殖、共同进步。

去年，普老板在应城承包了100多亩地，花费大量资金和精力改建成规范化的养殖塘，直到今年才开始正式养殖小龙虾和黑斑蛙。据他介绍，相对汉川一带，应城的小龙虾养殖起步较晚，当地养殖户技术水平有限，承担的养殖风险较大，去年真正赚钱的不超过3成，于是他在与客户商议之后，打算自己先尝试成本较低的稻虾模式，摸索出门道再指导他人养殖，最终还是希望寻找到适合当地的最佳模式。

今年，普老板的第一季虾由于缺乏经验以及工人疏忽，导致养殖后期的水草长势不太理想，早早地就收尾了，但产量依然能够达到300斤/亩，单只规格要比别人大个两三钱。普老板认为第一年虽然存有遗憾，但对往后的养殖充满信心。他还透露，“通过对比，澳华料确实在生长速度和抗病上有着明显优势，我相信明年一定能养好的，而且澳华虾料和蛙料的销售量将超过500t。”

以下简要列举几位跨界养虾案例：

王老板以前只是渔药厂里的一名普通业务员，平日里需要扎根于塘头，给养殖户做一对一技术指导。凭借多年跑塘积累起来的实操经验和技术沉淀，王老板早已对龙虾养殖跃跃欲试，因此在距离长江不到2kg的荆州江陵江北农场承包了300多亩地，从此走上了漫漫养虾路。采访中，他对我们开玩笑说，“这么多年都在教别人怎么养虾，眼看着别人一个个都赚大钱了，现在也该轮到自己了。”今年，王老板的龙虾精养塘投喂的是澳华料，目前产虾500斤/亩，亩利润近6,000元。

在监利荒湖，我们见到了邓老板，去年才开始改行养小龙虾。据了解，雷老板第一年养虾就喜获丰收，卖虾总收入12万元，扣除开塘成本和生产投入，还能净赚6万元。今年他决定拿20亩塘（16亩水面）转成精养模式，塘内种植伊乐藻和“水花生”，全程投喂澳华龙虾料，最早2月28日开始卖虾，截止8月1日已累计卖出11,700斤，亩产已经高达731斤，亩利润7,062元。“使用澳华料的龙虾成活率高，生长快；池塘水质稳定，不起青苔；黑色五月连一只虾都没死。”邓老板说道。

岳阳黄沙街何老板之前做建材和装修，2016年转行养虾，现有600亩面积。好事多磨用在何老板身上最为贴切，连续两年惨遭淹水，也亏本两年，但是何老板并没有放弃，决定在哪里跌倒就在哪里站起来。2018年开始使用澳华料，亩产达到700斤，主打4、5、6规格，亩收入8000元以上，亩利润不低于5,000元（未完全结束，没有详细计算），并带动周围近3,000亩面积用澳华料。

岳阳汨罗周老板是当地的种粮大户，拥有300多亩田地，去年开挖成稻虾塘，第一年养殖就赚回本钱，并带动周围100多亩面积成立合作社，集体养小龙虾。据悉，相对于湖北，湖南早春的气温较高，虾苗至少能提早10d出洞，因此今年周老板3月中旬就开始卖虾，第一季虾赚了80多万元，效益比去年翻了一番。他还透露，明年合作社的面积计划扩大到1,000多亩。

而另一位来自岳阳华容的周老板经历是非常丰富的，他开过饭店，开过米粉场，开过砖场，做了很多生意，有亏有赚，有在家乡，也有在远方，但最终决定回到家乡转战农业。今年他用270亩稻田开挖成稻虾塘，但由于第一年准备不足，4月10日才开始投苗，投苗时又因为操作问题，成活率很低，且缺乏技术指导，导致卖虾产量不高。5月份，经朋友介绍周老板接触到澳华，通过澳华团队的全面指导并转用龙虾安康，7天后虾开始上市，最后卖虾44万元，减去池塘建设和设施等成本仍略有盈利，并留了1万斤的种虾。对于明年，周老板充满信心，因为自己从危机突然转向成功，引起了很多人的追随用料，周老板主动要求要做澳华龙虾安康的经销商。

上世纪五六十年代，赵叔跟随父辈远赴潜江，开启了几十年的种植生涯。10年来，他一直都在摸索小龙虾养殖的模式和套路，经过了各种尝试，现在小规格、高产量是赵叔追求的极致，并推广给亲朋好友。今年，他首次尝试澳华龙虾安康，目前产量达到600斤/亩，已经超过以往最高纪录。

然而，跨界成功的不仅局限于养殖户，还有很多人从其他行业转型做饲料生意，也收获了成功，并看到了新未来。以下精选几位经销商代表，分享他们在转型路上发生的精彩故事。

汉川刘家隔镇陈海燕：“今后养龙虾的人会更多，饲料需求必将快速增长”

从建材跨界转战到饲料，对水产一窍不通的陈老板却表现得异常坚决和淡定。他认为，水产才是未来农业的发展趋势，而代理澳华饲料也是顺水推舟的事。正如他所说，“2016年起当地的小龙虾养殖开始大面积爆发，截止今年已有超过半数的藕塘或稻田转养龙虾，从当前农业的大环境分析，今后种植水稻和莲藕的人将会越来越少，会有更多的土地和群体加入到水产行业中去，同时也意味着对水产饲料的需求量必将快速增长。”

据悉，去年由于持续高温天气的影响，二季虾的养殖成功率只有20%，剩下的40%保本、40%亏本。多数养殖户经历过去年的失败教训后，在养殖技术和经验上都有了一定的提升，同时对饲料品质也提出更高要求。为此，陈老板天天下塘头，亲自考察周边小龙虾的养殖情况，以及对比不同品牌饲料之间的差异，最终发现还是澳华料在生长速度、和抗病力上具有显著优势。“3月中旬开始喂料，27d就能卖大虾。”陈老板说，“去年代理得晚，销量没做起来，今年应该可以做到200t，明年将会突破500t。”

澳华经销商兼养殖户普雄伟（居中）与调研队合影

监利汪桥镇吴发红：“好东西不怕对比，澳华品质我信得过”

吴老板经营农资近十年，这两年看到不少客户都已转养龙虾，而且养殖效益还不错，便萌生出自己养虾的念头。2017年，他与朋友合伙流转200多亩土地开始养虾，但第一年的养殖结果却并不理想。心有不甘的吴老板经过多处走访考察，期间除了学习别人的养殖技术以外，还了解到澳华料的养虾效果较好，因此在基地上拿了两口小塘做试验，分别投喂澳华料与本土品牌饲料。同样喂养20d之后发现，吃澳华料的虾在规格上明显大一个档次。

经过亲自对比之后，吴老板对澳华料的品质和养殖效果充满了信心，今年与澳华正式达成合作关系，并再流转400亩土地扩大基地面积。据他介绍，今年全程使用澳华料养虾，老田亩产值达到5,000元，新田比其他同时进苗的养殖户能提早10d出成虾。在吴老板亲身示范下，周边部分养殖户之前还对高端料持怀疑态度，现在也开始使用澳华龙虾安康，第一年销售接近100t，吴老板表示明年至少能做到200t。

监利朱河镇李春山：“金杯银币不如老百姓的口碑，明年更有信心做好澳华品牌”

李老板从事瓷砖生意多年，随着农村建房量的萎缩，瓷砖生意再也恢复不到往日的辉煌。李老板开始寻找新的出路，在正式进入饲料行业前，李老板也对周边饲料厂家和本地养殖户进行考察和走访，最终选择与品质高端、市场管理规范的澳华品牌合作。他虽对饲料行业是个门外汉，但首次尝试经销就达到近百吨，且用澳华料的这批养殖户在产量与收益上都有明显的大幅增长。李老板反映更有信心做好澳华品牌，明年计划销量能翻三番。

结语：

成功需要磨砺，跨界需要勇气！从一个行业跨越到另一个行业，只在于你的一念之间，可要想有所成就，则又是一场修行，修的是眼光，修的是思路，修的是理念，修的是选择，修的是时间，有的人成功就在眼前，但有的人或许需要三年，五年，甚至十年。以上我们分享行业中有关于跨界的成功故事，希望你在虾路上不走或少走一些弯路，走出一条条康庄大道，铸就一个个百万，千万，亿万的梦想。

成功的路上有心酸苦楚，有坎坷不平，也许荆棘满路，也许听不到掌声，看不到鲜花，但是我们做得对选择，认得准理念，吃得了苦楚。最终都将是欢声笑语，渔牧兴旺。