赵伟玉 翟玉莹 祁雨威 杨建

[摘 要] 本文从罗勒的基本性状、栽培技术、应用现状、前景展望4个方面总结罗勒在我国的研究应用现状。同时分析罗勒在各行各业的研发热点和开发利用情况，进而阐明罗勒的应用前景。

[关键词] 罗勒；栽培技术；开发应用

[中图分类号] S573.9 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909（2018）31-28-2

罗勒被称为“香草之王”，原产于印度。罗勒引入我国已有很久的历史，最早是通过海路进入沿海城市，在我国俗称七钱插、金不换、九层塔、香花子和兰香等。罗勒是一种可以药用也可以食用的芳香植物，味道类似于茴香，叶片呈翠绿色，花的颜色很鲜艳。罗勒对寒冷非常敏感，最适宜在热和干燥的环境下生长。罗勒具特殊的氣味，故经常被用作调味剂。罗勒全株小巧，有些稍加修剪即成美丽的盆景，具有观赏价值。

1 罗勒基本性状

1.1 形态特征

罗勒植株个体矮小，高20～80 cm，属于草本、亚灌木或灌木，全株具有强大、刺激、香的气味。品种不同，香味也不尽相同。茎为四棱形，有许多分枝，呈翠绿色，叶片对生。花期在夏秋季，苞片细小、早落，花的颜色为白色或淡紫色，芳香四溢。

1.2 种类及分布

罗勒属植物在全世界有100～150种，原产于印度，由于其耐热、耐旱、怕寒冻、怕涝，所以大多数分布在热带和温热带地区。非洲和南美洲分布较多，亚洲地区分布较少。在我国的湖南、云南、四川、广东、广西、福建、湖北、湖南和新疆等省区都有分布，海南等省区也有栽培，但大多为居民零散种植。

2 罗勒栽培技术

2.1 播种栽培技术