田明芳

[摘 要] 随着人们生活水平的不断提高，人们对于食物营养的要求也在不断提高。而蓝莓自身营养价值非常高，具有保护视力、延缓衰老等多种保健功能，被人们称之为“第三代水果之王”，深受人们喜爱。但是，在蓝莓的栽植过程中，由于品种混杂，藍莓产品的质量不断下降，不仅严重阻碍了我国蓝莓产业的发展，而且对人们的食用安全带来了威胁。基于此，本文针对蓝莓种苗繁育技术展开研究，以期有助于蓝莓产业健康、稳定发展。

[关键词] 蓝莓；营养价值；生物学特性；种苗繁育

[中图分类号] S663.9 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2018）07-95-2

1 蓝莓的营养价值与特性

1.1 蓝莓的营养价值

蓝莓属于杜鹃花科越橘属多年生落叶灌木，蓝莓果实的营养价值非常高，每100 g蓝莓果实中含有能量238.6 kJ、膳食纤维2.5 g、钙6.0 mg、钾77.0 mg、维生素C 9.7 mg以及维生素B6 52 μg等。此外，蓝莓果实中含有大量的抗氧化物质，能够帮助人体增强免疫力，而且具有抗癌、延缓脑神经衰老、消除眼部视觉疲劳等保健作用[1]。总之，蓝莓是集营养与保健功效于一身的果品之一，其种植前景非常广阔，可以获得可观的利润。

1.2 蓝莓的生物学特性

蓝莓主要分布在我国南方地区，种植的蓝莓品种主要有3种：高丛蓝莓、矮丛蓝莓、兔眼蓝莓，其中高丛蓝莓又可分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓、半高丛蓝莓。蓝莓对于生长环境的要求极为苛刻，适宜生长于土质疏松、土壤透气效果好、含有大量有机质的酸性沙壤土上。蓝莓的育苗方式有扦插、种子繁殖、嫁接和组织培养。……