周玉娥

摘要：经济全球化促进多元文化融合和相互影响。由于文化背景及语言表达方式不同，人们对待同一事物理解也不尽相同，因此在语言教学中要重视对学生进行中西文化差异性教学，逐渐减弱文化冲击所带来的负面影响，促进文化的繁荣发展。

关键词：文化学习;学习策略;跨文化交际;文化冲击

《大学英语教学大纲》明确指出大学英语的教学目的是“培养学生有较强的阅读能力和一定的听说读写译能力，使他们能用英语交流信息;大学英语应帮助学生打下扎实语言基础，掌握好的方法，提高文化素质，以适应社会发展和经济建设的需要。”这表明教师在教学过程中不只是围绕听、说、读、写、译这五项技能训练，让学生学会语音、语法和词汇，而要让学生能用外语顺利地进行跨文化交际。

语言和文化是共生的。文化学习应该贯穿英语教学始终，建立相应的文化认知体系，才能使教师和学生英语水平得到全面提高。

文化学习涉及的内容非常丰富。首先要了解包括政治军事、经济历史等方面内容。其次，学习文化要学习丰富的词汇。词汇是语言文化载体，英汉语言中有相似文化内涵的词汇，不对等内涵的词汇也相当丰富。比如我们只通过字面意思去翻译“mousepotato”为“老鼠土豆”就会让西方人感到奇怪。“mouse”有“老鼠，鼠标”的意思，“potato”是土豆，这个词的含义是指那些动不动就使用鼠标的人，也就是“电脑迷”。阅读英美最新报刊杂志有利于学习西方文化中鲜活的语言词汇及谚语。

学习文化更要了解西方社会习俗，它使得抽象的文化变得更容易被理解，进一步体现文化所展现的特有魅力。

一、日常生活礼仪

现代生活中，越来磁多的西方礼仪被中国人接受。西方人的“how are yon ？feine thanks and you？i，mfinc，too”或者“Good moning”“its a fine day，isntit？Yea”都是非常恰当的问候。而中国人常用问候语“你吃饭了吗？”会引起西方人误会，以为你想邀请其共同进餐。随着中西文化交流越来越密切，越来越多的中西礼节都流行起来，比如：“plaese;thanks;scary etc，”随处可见。西力人电习惯运用中国人的“shake hardS”问候方式。就餐时，如在主人家就餐，盘子里的食物要用完以示喜欢而有涵养。如在饭店就餐，有人说“dimer is m or itsmy treat today.”否则各付各的账。中西餐上菜顺序也不一样，西餐—般是面包、汤、菜、布丁、咖啡等;而中餐顺序—般是酒或饮料、冷盘、主菜、青菜、甜点、果盘等。

二、节日、婚礼礼仪与禁忌

西方重要节日都有浓重的文化色彩。比如情人節、复活节、感恩节、万圣节以及盛大的圣诞节。而在中国，有清明节、端午节、重阳节以及隆重庆祝的春节。由于中西文化交流的日益频繁，中式传统婚礼逐渐西方化了。比如中式传统婚礼不用白色，而现代婚礼中，新娘穿白色婚纱代表纯洁。在西方，新娘所穿戴的东西可以是新的也可以是旧的，这样能带来好运。中西特定环境中都有一些禁忌语言。在中国，新年、婚礼、盖房子等特别喜庆的节日或活动中，忌讳人们说与疾病或死亡相关的不吉利词。在西方，人们用特别含蓄的词汇“answer a eall of nature”表示“上厕所”;用“take French leave”表示“不辞而别”。

三、色彩和称谓文化

同一种颜色对于来自不同语言文化背景的人来说，含义不尽相同。两种语言中的白色都有“纯洁”的含义，但是汉语中的白色与“丧事”相联系，也有“清楚”的意思。而英语中白色有“正直”含义，如“a white lie”。两种语言中的黑色是一种庄重的颜色，都有“不祥”之意，但是也有不对等的时候，比如汉语中的“红茶”英语则是“black tea'。两种语言中的红色都表示“喜庆”，在中国，人们在所有喜庆的日子都会挂满红色物品;但在西方，红色还有“亏本”的含义。西方称谓文化中，不存在配偶双方因性别不同而出现的称谓差异，显示出男女平等;而中国文化中的称谓比较复杂。比如：英语中，父母同辈中的男性都是“uncle”，女性都是“aunt”，而汉语分别具体为“伯伯，叔叔，舅舅”以及“伯母，姨妈，舅妈”;表示同辈的“cousin”不分性别，而在汉语中有“堂兄，表兄，堂姐，表妹”等区分。

学习文化也要了解西方肢体语言，环境语言化以及价值观和思维方式等非言语文化。对于来自不同文化背景的人来说，由于语言不通，非言语交际信息往往起着重要的作用。面部表情、衣着、发型等身体语言和时间、空间等环境语言对交际产生巨大影响。价值观是文化的核心，直接影响人们的思维模式。教师和学生要有意识地增加对文化差异的敏感性，才能说出更准确更地道的英语。

总之，语言和文化紧密相关。在英语教学中不仅进行语言知识传授，同时加强文化背景知识教育，重视文化差异对语言应用的影响，进一步提高学生跨文化交际能力。