□ 本刊记者 王玉东

8月28日，沈丘县食品从业人员安全知识培训班顺利结班，全县共2400名从业人员参加了培训。

县委常委梁熙曾在开班讲话中指出，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，也关系到一个地方经济健康发展和社会和谐稳定。各级各部门要充分认识餐饮业特别是农村集体聚餐食品安全管理工作的重要性、艰巨性和复杂性，本着对人民群众身体健康和生命安全高度负责的精神，增强责任感和紧迫感，把全县的食品安全工作切实抓紧抓好。

培训班邀请省食药监局食品安全专家为参训人员授课，以《商丘市“六位一体”打造农村集体聚餐食品安全社会共治管理模式》为题做了专题报告，详细介绍了商丘市在农村集体聚餐食品安全管理工作中的先进经验和做法。

此次培训自8月22日开始，县食安委、县食药监局分四期对全县2400名从业人员进行食品安全集中培训，第一期对全县学校食堂负责人进行了培训，第二期对全县食品生产企业、大中型商超、食品供货商进行了培训，第三期对全县社会餐饮、机关企事业单位食堂负责人、全县敬老院食堂负责人、医院食堂负责人进行了培训，第四期对全县食品安全协管员、信息员进行了培训，为确保培训效果，培训前，县食药监局制定了严密的培训计划，专门向县政府进行汇报，并邀请省食品安全协会、省食药监局有关方面的专家进行授课，县局专门成立了会务组，对参训的人员签到和考勤进行了认真登记，每期培训结束后，对参加人员进行了考试，确保全县广大人民群众“舌尖上的安全”，为今年争创省级食品安全县打下良好的基础。