田野　陈冠铭　李家芬　向雄鹰　刘扬　李宏杨

摘 要 葡萄的保健作用备受称赞，其产业在全球范围内得到了广泛重视。本文综述了世界葡萄的生产与贸易情况及各葡萄主产国的产业发展现状，从中汲取经验，就中国葡萄产业所面临的问题提出解决策略，以期为中国葡萄产业的可持续发展提供思路。

关键词 葡萄 ；生产 ；贸易

中图分类号 F746.2 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.06.020

Present Development of Grape Industry in the World

TIAN Ye1） CHEN Guanming1） LI Jiafen2）

XIANG Xiongying2） LIU Yang1） LI Hongyang1）

（1 Sanya Academy of Science and Technology for Crop Multiplication in Winter，

Sanya， Hainan 572000；

2 Sanya Haiyuan Industrial Co.， Ltd.， Sanya， Hainan 572000）

Abstract Grapes have been known as a healthy fruit， and their industry had received widespread attention in the world. The production and trade of the grapes in the world and the current status of industrial development in the major grape producing countries were reviewed， based on which some experiences were taken and some solutions to the problems faced by the grape industry in China were proposed in order to provide ideas for the sustainable development of the grape industry in China.

Keywords grape ； production ； trade

葡萄（Vitis vinifera L.）作為世界上著名的水果，既可鲜食，亦可用于酿酒、酿醋、制酱、制汁和制干，加之其含有大量诸如聚合苯酚、白藜芦醇等有利于防癌、防心血管病、抗衰成分，在世界果品贸易中占有重要的位置。本文分析了世界葡萄的种植面积、年产量以及进出口贸易，并对近几年来葡萄主产国中国、美国、意大利、西班牙、法国等国家的生产与贸易情况进行概述，从中汲取符合中国葡萄产业发展的经验，对中国葡萄产业的发展做出可行性建议。

1 主产国葡萄产业发展现状

据粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization， FAO）统计，2014年世界葡萄种植面积712.45万hm2，年产量7 449.99万t，且2009～2014年世界葡萄种植面积与年产量均较为稳定，但中国和印度种植面积剧增（图1）。此外，据国际葡萄与葡萄酒组织（International Organisation of Vine and Wine， OIV）最新统计，2015年，包括尚未在生产中的葡萄园，全球葡萄园的总面积为750万hm2，比2014年减少了2.8万hm2。2015年世界葡萄总产量约为7 600万t，相比2000年提高了17%。

葡萄在果品贸易中占有重要地位。据FAO统计，2013年日本、泰国、南非、巴西、中国的葡萄进口量是2008年的2.4、2.1、2.0、1.6和1.2倍；出口量相较于2008年有较大幅度增加的是中国、澳大利亚、伊朗和泰国。……