硕大的梨果挂满枝头，最大的一个接近3斤(1斤为500克)，重达2.8斤！近日，笔者在广东省连州市西江镇高山龙尾村见到了“甘露梨”。这种梨果形硕大，引人注目。目前，连州水晶梨的销售已接近尾声，而8月才开始上市的“甘露梨”，不仅延长了连州梨果的销售期，更成为连州水果产业的良好补充。

丰产耐储存最大果实重达2.8斤

在“甘露梨”试种基地，笔者发现不少果实超过了成年人的拳头大小。

“这是‘甘露梨’的特点之一：果形硕大。”连州市水果技术推广总站站长、高级农艺师黄美聪介绍，该梨果平均重量都在1斤左右，经测量，2018年试种基地最重的一个达到了2.8斤。

2016年春，连州将本地黄花梨和翠冠梨树通过高位嫁接技术，开始试种 “甘露梨”，当年就实现了开花结果。经过连州市水果技术推广总站近两年的悉心培育，共100亩的试种基地在今年实现了大量上市，宣告了试种成功。

黄美聪介绍，“甘露梨”最大的特点是丰产，亩产量比连州水晶梨要高出50%，亩产值远超1万元；其次是抗病性强，三是耐储存，常温下可放置2个月。

错峰上市延长销售期售价高

“甘露梨”试种基地选址在西江镇龙尾村。该村位于高寒山区，昼夜温差达15℃，非常适合梨果种植。

负责试种的海阳之家发展有限公司总经理刘越飞告诉笔者，“甘露梨”8月9日开始销售，市场反响很不错。“这种梨卖相好，口感清甜，得到了首次品尝的顾客的一致好评。”

“连州水晶梨的成熟时间比较早，翠冠、新世纪等品种分别在7月上旬和下旬上市，而甘露梨的成熟时间要晚半个月，延长了连州梨业的销售期。”黄美聪说。刘越飞介绍，该基地的“甘露梨”主要以电商的方式销售，售价在80元每盒（5千克），销到了全国10多个省份。

（南 报）

代驾服务：城乡挣钱新行当

私家车时代的到来，催生了许多新兴行业，代驾就是其中的一个。赵北平的代驾服务社生意并非只是刚刚起步，在从事租车代驾的这两年时间里，他的汽车已经从1辆增加到3辆，并且马上要购置第四辆，吸收的员工也不断增加。赵北平的服务社在上海市闸北大宁街道的创业园区内，服务内容是比较宽泛的，不仅仅只有人们印象中的酒后代驾，还有商务代驾、旅游代驾、长途代驾等。

赵北平代驾服务的前期投资在20万元左右，当时主要的花费就是买了一辆福特全顺的17座面包车，以及上牌的一些费用。其后，赵北平购置的2辆车辆为同一车型，他认为，固定同一车型的好处是，一旦有顾客需要这一车型的车辆服务时，便能够在第一时间想到他的服务社。经营这样一家车辆代驾服务社，每月最大的支出不是房租，而是前期车辆购置费用的摊销。现在赵北平有3辆车，以每辆20万元，5年摊销来计算，折到每月为1万元。雇用4个员工，平均每人工资及其他福利每月支出在1300元左右，合计在5000左右。另外，由于汽油价格不断攀升，每月消耗在油和车辆保养以及其他各项杂费的开销也不可小视，每月大约在5000元左右。由于有创业优惠政策支持，税收是减免的。所以，要达到盈亏平衡，只需要每月的营业额超过2万元即可，平均下来，按30天计算，每辆车只需要每天实现200元左右的营业额。

对于工作大部分时间和地点在路上的代驾服务社而言，选址并不是很重要。由于创业初期知晓度偏低，从而影响生意的快速上轨。建议通过汽车销售商、停车场、加油站等渠道，向驾车者自我推销，“代驾”公司的名片力争每个驾车者都人手一张。当驾车者因为喝酒、身体不适、精神状态不佳而不能开车时，他们就会打“代驾”公司的电话请人“代劳”。

对于经营者而言，最大的风险在于车辆的行驶安全。所以要与相关的律师共同认真拟订《公司驾驶员协议书》，不仅明确提出对驾驶员的要求，而且明确要其义务和责任。 （赵 南）

肉鸡产能小幅扩大 养殖户应紧盯市场

需求强劲、价格上涨，是2018年上半年肉鸡价格主要表现。在天气、疫情等多方面因素影响下，肉鸡价格呈现了罕见的高价。在成本上升、行业竞争加剧的情况下，中小企业和散户获利空间有限，养殖户和养殖企业还应该紧盯市场，避免损失。

2018年的上半年，对于肉鸡养殖业来说行情较好。鸡价由3月中旬开始震荡上行，至6月末大肉食毛鸡价格已涨至8.00元/千克，鸡价呈现先跌后涨走势，肉鸡市场格局由供大于求转为供不应求。而国庆和中秋即将到来，对肉鸡的价格形成了进一步的拉动作用。

天气对农业产生了不小的影响。菜价的上涨，疫情的出现都与高温或洪涝有所关联。2018年，中央气象台发布了连续33天的超长高温预警。夏季高温天气一定程度上提振肉鸡行情。首先高温天气导致父母代种鸡产蛋、受精率均有下降，种鸡产能有10%～15%的减少，鸡苗供应量缩减。其次，高温天气下毛鸡料肉比高，毛鸡饲养难度增加，养殖户养殖热情不足。最后，夏季台风频发，山东多地出现水灾，造成部分毛鸡死亡，鸡源进一步减少。这三方面导致夏季毛鸡出栏紧张，供应面支撑鸡价震荡上行。

不过，进入9月份以来，随着气温的走低，肉鸡的供应将恢复稳定。据数据监测显示，秋冬季在产父母代种鸡存栏或稍有增加，气温降低后种鸡产蛋、受精率提高，种鸡产能或有一定恢复，供应面利空市场。国内肉鸡产能或小幅扩大。肉鸡价格高位，养殖户盈利丰厚，补栏积极性高涨，鸡苗供应也有增加可能，肉鸡产能有增加趋势。但考虑到限养、禁养政策的实施以及秋冬毛鸡疫情频发影响，预计国内肉鸡产能小幅扩大。

近期资本大量进入家禽养殖业，大规模养殖场出现较多，对中小养殖企业和散户的价格形成了进一步的打压，有扩大产能或者进入养殖业的想法的个人和企业要做好准备。

（晨 云）

陕西黄龙小小圣女果红火大产业

小产业、大产值，今年，陕西省黄龙县界头庙镇范家卓子社区高粱村圣女果试种成功，在收获的季节，成熟的圣女果为当地村民带来了红火的日子，也让群众的腰包鼓了起来。

8 月，是高粱村圣女果种植户最忙碌的季节， 地里圣女果已经开始陆续成熟，一串串黄的、红的圣女果长势喜人、入口清甜，村民姜福军一家4口人正在地里忙碌劳作，将成熟的圣女果进行采摘，等待客商上门收购。

“今年种了三亩(1 亩约为666.67 平方米） 果子， 一亩能产1 万来斤(1 斤为500 克），按现在的市场价格一斤可卖2 块多钱，今年3 亩果子能卖6万多。”姜福军乐呵呵地说道。

高粱村拥有种植优质圣女果得天独厚的自然条件，土壤含盐度较高，浓度较大，果实含水分相对较少。昼夜温差大，产出的圣女果天然糖分高；一上市就迅速被客商贩运到北京、上海、江浙一带，获得了市场认可。

（刘杨阳 陈为陆 张小雄）

陕西宝鸡小花椒铺就致富路

儿子在外打工挣钱，自己在家作务花椒。近日，陕西宝鸡市渭滨区高家镇甘庙村村民张书娥脱贫的事在山村传开了，村民们称赞道：“张书娥家里有产业，在外能就业，他们脱贫就靠‘勤快+产业’！”

59岁的张书娥，2015年被列为贫困户。2016年，区上和镇村扶贫干部引导张书娥种花椒，张书娥就和老伴及儿子田军利种了10亩，可由于作务技术落后，花椒产量低、效益差。2016年底，张书娥享受国家易地扶贫搬迁政策得到了7万多元的补助，在村里盖起了砖瓦房。2017年，村上搞花椒技术培训，村干部动员张书娥和田军利参加，母子俩慢慢掌握了新技术。2017年，田军利去苏州打工，而张书娥卖花椒就收入3万多元，一家人彻底脱了贫。